¿Es posible madurar quesos en neveras de casa?

Muchos de mis alumnos sus neveras para madurar sus quesos caseros como puedes ver en las fotos .

Las neveras convencionales son un buen lugar para madurar quesos.
Las neveras que no son NO-FROST pueden ser un lugar idóneo para la maduración de quesos .
Muchos de mis alumnos las usan con muy buenos resultados , estas dos fotos son ejemplos de ello.
El seguimiento durante la maduración es uno de los objetivos principales de los cursos .

Libros sobre elaboración de quesos


Si quieres aprender a realizar quesos en tu casa escríbeme un mail a info@listantfromager.com y te mando la información completa .

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