El queso artesano es un alimento que ha acompañado al hombre durante siglos . Desde sus primeras elaboraciones casi fortuitas hasta hoy en día han sucedido infinidad de acontecimientos.
La historia del queso es casi infinita pues prácticamente toda cultura que se ha relacionado con la leche , ha desarrollado algún tipo de queso.
En este vídeo te presento algunas pinceladas históricas y curiosas que seguro te van a llamar la atención .
Desde la prehistoria hasta la edad moderna , aquí tienes algunas curiosidades sobre la historia del queso