El Mimolette un gran queso …….con arañas

El Mimolette es un tipo de queso poco conocido fuera de Francia pero que resulta muy especial y que invito a todos los amantes del queso a probarlo, no le van a dejar indiferente.

Posee una curiosa historia y una elaboración donde intervienen en su ultima fase madurativa unos ácaros que son los responsables de su maravilloso sabor a fruto seco .

En el siguiente video puedes conocer todas las curiosidades que rodean a este queso tan particular , no te lo pierdas .

Conce un queso de lo mas curioso

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Mantequilla de cacahuete casera y natural

Mantequilla de cacahuete

La mantequilla de cacahuete con mascarpone, es uno de los caprichos que te recomiendo probar. Pero no uses cualquier crema de cacahuete , lo mejor es que la hagas tú en casa te dejo el video para hacerla es súper fácil, solo necesitas cacahuetes con cáscara y un procesador de alimentos
Si no quiere o no puedes hacerla puedes comprar una de confianza que solo lleve cacahuete ni sal , no azúcar ni aceite de palma como puedes ver en este producto 

Las propiedades de la mantequilla de cacahuete se derivan de que el cacahuete es una leguminosa como los garbanzos o las lentejas , y no un fruto seco como piensa la mayor parte de la población. Con este matiz podemos entender que en su composición hay muchas proteínas y grasas saludables
Calorías: 588 kcal
Grasas: 50 g
Proteínas: 25 g
Hidratos de carbono: 20 g
Calcio: 43 mg
Hierro: 1,9 mg
Potasio: 649 mg
Hierro: 1,9 mg
Potasio: 649 mgEntre sus vitaminas destacanNiacina, convierte los alimentos en energía disponible para nuestro metabolismo. Ayuda al aparato digestivo, piel, o sistema nervioso. Una cucharilla de mantequilla de cacahuete cubre alrededor del 24 por ciento de las necesidades diarias.