600 personas se dedican a la cría de ovejas y cabras

Según los productores se instalará un laboratorio de reproducción.

LA CRIA de ovejas y cabras es una nueva alternativa de producción en la provincia de Chiriquí.

Cada vez son más los productores que quieren incursionar en este nuevo negocio, por el auge del turismo y la inmigración de extranjeros originarios de Europa, Asia y los Estados Unidos.

Carlos Iván Saldaña, investigador pecuario de la Estación Experimental del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Panamá (IDIAP), con sede en Gualaca, informó que alrededor de 600 personas entre pequeños y medianos productores se dedican a esta actividad.

Indicó que en el caso de las ovejas, el producto de mayor consumo es la carne; mientras que en las cabras, la producción de leche y otros derivados lácteos como el yogurt son muy consumidos.

PROGRAMA
Para fortalecer la producción ovina y caprina, miembros de la Asociación de Productores Agropecuarios de Dolega incursionan en un programa coordinado por la Comisión Nacional de Desarrollo Sostenible, para la adquisición de fondos.

Informes del IDIAP indican que las áreas de mayor producción ovina en Chiriquí son: Potrerillos, Boquete, Bugaba y San Félix.

En cuanto a la cría de caprinos, la producción se concentra en Bugaba, Dolega y Gualaca.

En la actualidad las razas ovinas que se utilizan para la cría son: Pelibuey y Blackberry; en el área caprina se emplea la raza Saanen.

Saldaña explicó, que para mejorar la genética y rentabilidad de la producción de ovejas implementarán la raza Kathadin originaria de los Estados Unidos y la Dorper, que procede de Sur África.

En el programa de mejoramiento genético caprino, por medio de un convenio entre el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) se instalará un laboratorio de reproducción en el Instituto Nacional de Agricultura de Divisa.

Miguel Santamaría

CHIRIQUÍ, PANAMA AMERICA

El Panamá América –

Sept/2007

9 respuestas a 600 personas se dedican a la cría de ovejas y cabras

  • Deseo informacion sobre criadores de cabras en el area de colon voy a iniciarme en la cria

    • Estimado Agustín ,
      Gracias por la visita y el comentario.
      No tenemos referencias de lo criadores de la zona , si supiéramos de alguno se lo haremos saber de inmediato.
      Un saludo

      • Quiero dedicarme a la cria de cabra deseo saber fincas que vendan las cabras y como producir queso de leche de cabra mi nombre es celiano castro mi correo cceliano@hotmail.com

        • Sentimos no poderle mandar referencias sobre animales . Respecto a los quesos visite nuestra web especializada quesoscaseros.com donde encontrará mucha información y materiales para iniciarse

  • Agradezco información sobre la actividad de fomento ovi-caprino en esa región.

    • Estimada silvia,
      Gracias por la visita y el comentario.
      No tenemos referencias de lo criadores de la zona , si supiéramos de algo se lo haremos saber de inmediato.
      Un saludo

  • Gracias por haber leido mi solicitud pero aun no he contactado a nadie y no se donde obtener informacion

  • Buenas tardes me gustaría saber si pudiera enviarme información o algún sitio web donde pueda instruirme para iniciar en la cría de ovejas o cabras. Muchas gracias. mi correo es melissadelgado24@hotmail.com

    • Hola Melissa , gracias por la visita y por el mensaje. Te recomiendo 1 libro que tenemos a la venta que te puede ayudar , de Mejora de las explotaciones ovinas . Cuesta 27€ más envío
      Este es un magnífico libro , cuyo contenido es de obligado conocimiento para el que tiene relación con la explotación ovina ya que en sus 232 páginas nos sitúa en la actividad ganadera desde el punto de vista empresarial con el acercamiento a los datos y a los factores que influyen en el éxito o en el fracaso de la ganadería de ovejas. En qué situación se encuentra una explotación y cuales son los pasos para mejorar son el eje de este texto, de sencilla lectura e interpretación. El sector ovino ha experimentado en las últimas décadas importantes avances productivos, aunque todavía existen un número considerable de explotaciones con índices poco adecuados cuya supervivencia económica se apoya en las subvenciones comunitarias. Queda, por tanto, mucho por hacer en el ámbito ovino nacional en lo que concierne a la mejora de la gestión técnico-económica de las empresas ovinas. El objetivo fundamental de este trabajo es que sus lectores, tanto técnicos como estudiantes universitarios y ovinocultores interesados en aumentar sus conocimientos, aprendan a planificar explotaciones ovinas y a aplicar estrategias, eficaces y rentables, de mejora de la productividad que optimicen los resultados técnicos y económicos de los sistemas de producción de ganado ovino al uso en nuestro medio. En este texto se estudian los principales factores que afectan a la producción de carne y de leche como paso imprescindible para poder abordar, racionalmente, las directrices de mejora de la productividad y la planificación de las explotaciones.

      PRÓLOGO…

      CAPÍTULO I. LA IMPORTANCIA DEL GANADO OVINO.

      – INTRODUCCIÓN

      – EL GANADO OVINO EN EL MUNDO

      – EL GANADO OVINO EN LA UE – 15.

      – EL GANADO OVINO EN ESPAÑA

      Evolución y distribución del censo

      Tamaño de las explotaciones

      Producciones de carne y leche

      BIBLIOGRAFÍA ABREVIADA

      CAPÍTULO 11. FACTORES DE VARIACI6N DE LA PRODUCTIVIDAD OVINA.

      – INTRODUCCIÓN

      – BASE ANIMAL

      – ESTUDIO DE LOS FACTORES QUE INFLUYEN

      SOBRE LAS VARIABLES REPRODUCTIVAS

      Pubertad y edad al primer parto

      Fertilidad y prolificidad.

      Mortalidad embrionaria

      Mortalidad de corderos

      FACTORES QUE AFECTAN AL CRECIMIENTO, TRANSFORMACIÓN DEL ALIMENTO Y CARACTERÍSTICAS DE LA CANAL

      El peso del cordero al nacimiento

      Indices técnicos de los corderos: crecimiento, transformación

      del alimento y características de la canal

      Crecimiento

      Factores maternales

      Factores intrínsecos al cordero

      Manejo

      Alimentación

      Condiciones ambientales

      Estado sanitario

      Transformación del alimento

      Características de la canal

      Rendimiento a la canal

      Estado de engrasamiento y conformación.

      Composición de la canal (despiece y composición tisular)

      Clasificación de canales ovinas

      FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCCIÓN DE LECHE ORDEÑADA

      Factores ligados a la oveja

      Factores relacionados con la camada

      Factores inherentes al manejo

      Condiciones ambientales

      Factores ligados al ordeño

      Alimentación

      Estado sanitario

      Curvas de lactación

      FACTORES QUE AFECTAN A LA COMPOSICIÓN DE LA LECHE

      BIBLIOGRAFÍA ABREVIADA.

      CAPÍTULO III. ESTRATEGIAS DE ME./ORA DE LA PRODUCTIVIDAD OVINA

      – INTRODUCCIÓN

      – INCREMENTO DE LA CARGA GANADERA

      – MEJORA DE LA FERTILIDAD Y DE LA PROLIFICIDAD

      Alimentación.

      Métodos hormonales

      Planificación y manejo reproductivo

      Manejo del macho reproductor

      Elección de los futuros sementales

      Manejo durante el reposo sexual y antes del período de monta

      Manejo durante la monta: tipos de monta

      Selección

      Cruzamiento

      .MORTALIDAD DE CORDEROS

      ANEXO I. Cruzamientos industrial y en doble etapa

      BIBLIOGRAFÍA ABREVIADA

      CAPITULO IV. PLANIFICACION DE EXPLOTACIO~ES OVINAS: SISTEMAS DE PRODUCCION.

      – INTRODUCCIÓN

      – ACTUACIONES SOBRE LA BASE VEGETAL

      España seca

      Ecosistema de la Dehesa

      Mesetas centrales y valle del Ebro

      Región Este-Sureste

      España húmeda

      Galicia y Cornisa Cantábrica

      – ACTUACIONES SOBRE LA BASE ANIMAL:

      SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

      Elección del tipo genético

      Planificación reproductiva y fórmulas de cría y acabado de corderos

      Sistemas extensivos

      Sistemas semi extensivos o extensivos mejorados (Ovino de carne)

      Sistemas intensivos (Ovino de carne)

      Ovino de leche

      – LA LACTACIÓN ARTIFICIAL y EL CEBO DE CORDEROS

      Lactación artificial

      Manejo del animal

      Alimentación

      Alojamiento

      Profilaxis higiosanitaria

      Cebo de corderos

      BIBLIOGRAFÍA ABREVIADA

      CAPITULO V. DIMENSIONAMIENTO y ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA.

      – INTRODUCCIÓN

      – ESTIMACIÓN DE LAS DISPONIBILIDADES y DE SU EVOLUCIÓN CUANTITATIVA y CUALITATIVA

      – NECESIDADES NUTRITIVAS DE LAS OVEJAS

      – CAPACIDAD DE INGESTIÓN EVOLUCIÓN DE LA CONDICIÓN CORPORAL

      ORDENACIÓN DEL PASTOREO y ALIMENTACIÓN SUPLEMENTARIA

      ,EFECTO DE LA CARGA GANADERA

      BIBLIOGRAFÍA ABREVIADA

      CAPÍTULO VI. ALOJAMIENTOS E INSTALACIONES.

      . INTRODUCCIÓN

      . CONDICIONES AMBIENTALES.

      . DIMENSIONAMIENTO

      . OPCIONES DE DISEÑO

      . ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS

      . INSTALACIONES DE ORDEÑO

      . INSTALACIONES SANITARIAS y DE MANEJO

      . CERCAS, COMEDEROS y ABREVADEROS

      BIBLIOGRAFÍA ABREVIADA

      CAPITULO VII. GESTION TECNICO-ECONOMICA DE EXPLOTACIONES OVINAS.

      – INTRODUCCIÓN

      – VARIABLES CENSALES

      – VARIABLES REPRODUCTIVAS y DE MORTALIDAD DE CORDEROS

      – VARIABLES DE CRECIMIENTO y DE PRODUCCIÓN DE LECHE

      – IDENTIFICACIÓN

      – ANÁLISIS ECONÓMICO

      Explotación de reproductores

      Cebaderos industriales

      Coste del litro de leche

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