Quesos

Digesnor transformó en harina 26.500 toneladas de cadáveres

La producción de harinas cárnicas que sale de la fábrica tiene como destino las distintas fábricas cementeras que existen en España. F.Descalzo – Segovia La empresa segoviana Digesnor, con sede en San Martín y Mudrián, procesó el año pasado más de 26.500 toneladas de cadáveres animales para transformarlas en harinas… Leer más

Genética animal en desarrollo

Situada en el centro de Cuba, Sancti Spíritus es una provincia con tradición ganadera; sin embargo casi nunca se hace referencia al Establecimiento Provincial de Inseminación Artificial, ubicado en la carretera que conduce a Trinidad, en las afueras de la ciudad, institución que sirve de soporte técnico al desarrollo genético… Leer más

Llegan $62,5 millones para obras hídricas y un frigorífico caprino

El BID aprobó la financiación de dos proyectos para San Juan. Sin novedades para los viñateros El ministro de la Producción, Antonio Giménez, adelantó anoche que el mes próximo se licitará el Canal del Norte -un proyecto hídrico que permitirá ampliar en 5.000 hectáreas la superficie cultivable de San Juan-,… Leer más

El proyecto para frenar los incendios se afianza entre la población rural y el sector ganadero Brigadas en zonas de alto riesgo Las organizaciones agrarias hacen una evaluación positiva de la labor de los técnicos COAG y UPA apuestan por retomar los desbroces

En un año conflictivo por la proliferación de incendios, como fue el 2005, la implicación social de los agentes y técnicos del Plan 42 implantado por la Consejería de Medio Ambiente ha sido positiva en cuanto al número de intervenciones, asesoramiento y la labor de concienciación del medio rural… Leer más

Un fermento láctico autóctono para el queso de Ibores

Este fermento permitirá mantener las características distintivas de este queso con Denominación de Origen, además de mejorar su textura y su calidad de gusto y aroma. El queso de Ibores es un producto artesanal obtenido a partir de leche de cabra cruda, cuya fermentación depende de la flora microbiana presente… Leer más