Productores caprinos se reunieron en San Juan

El evento fue convocado por la Secretaría de Agricultura de la Nación y organizado par el Gobierno de la provincia, con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones (CFI) y del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Disertantes nacionales, franceses y españoles profundizaron sobre el tratamiento del mal en distintos regiones, entre ellas la Unión Europea, Africa y América del Sur.
En el encuentro se examinaron las consecuencias que tiene sobre la salud humana y las pérdidas que origina en la producción, así como también se abordaron temas relacionados a la
comercialización de quesos de cabra.

En este sentido, se analizaron las oportunidades existentes en el mercado de Francia y las posibilidades de cooperación con dicho país para mejorar la producción, comercialización y consumo interno.

Por su parte, representantes argentinos de las actividades caprinas expusieron sobre las experiencias en las provincias de San Juan y Santiago del Estero, el funcionamiento de los distintos sistemas productivos y sus resultados económicos.

Para finalizar, los asistentes y panelistas visitaron una industria láctea de quesos de cabra de San Juan y participaron de una demostración práctica sobre vacunación para ganado caprino.

En el aspecto sanitario, los expertos de Francia, España y Senasa, coincidieron en la necesidad de desarrollar, al igual que se realiza en Europa, un plan de vacunación total del rodeo
nacional.

En este sentido, se destaca la participación de médicos nacionales y provinciales, que llevar n acciones para erradicar la brucelosis caprina junto con el Senasa.

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