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¿Conoces cuales son los quesos hechos con coagulante vegetal de cardo?

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¿Conoces cuales son los quesos hechos con coagulante vegetal de cardo?    Para hacer queso necesitamos transformar la leche de […]

La importancia del calcio en el cuajado de la leche

Cuando realizamos queso en casa , el mayor problema que nos encontramos es que la leche no cuaja a pesar […]

Como hacer un queso con moho con la thermomix TM6

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Hacer queso de cabra en casa con la THERMOMIX TM6 que acabo de estrenar y me puse a ello . […]

Quesos “salvajes” desde Baleares

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Nuestro cliente Esteve quería hacer un queso “salvaje ” y aprendió con nosotros la fermentación y el cuajado del queso […]

Carne faenada de cabrito ingresa al mercado formal

Gracias a un proyecto de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), un grupo de pequeños productores caprinos ingresa al mercado formal con producción faenada y mejor calidad sanitaria de sus cortes. El consumo de carne entre los chilenos incorpora progresivamente un nuevo producto: la carne de cabrito faenada y… Leer más

Abandonan queso en lanchas del golfo

Unidades de la Fuerza Naval encontraron dos lanchas abandonadas con 270 marquetas de queso en el golfo de Fonseca, departamento de La Unión. Cada marqueta tiene un peso de 100 libras y el valor total del decomiso asciende a 61 mil 714 dólares. El hallazgo del producto, el cual pasó… Leer más

Casi 800 expositores de 25 países participarán en FIMA Ganadera

Un total de 796 expositores de veinticinco países participarán en la VII Feria Internacional para la Producción Animal, FIMA Ganadera, que se celebrará en Zaragoza del 25 al 28 de abril, con la previsión de superar los 50.000 visitantes. El consejero de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón, Gonzalo… Leer más

Aprovechar mejor el recurso, insta la Sagarpa

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) no puede negar que las actividades agrícola y pecuaria son altas consumidoras de agua, pero lo que se requiere es una mayor coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales para hacer más eficiente el uso… Leer más

Parques destina 90.000 euros a la ruta del Cares

La cantidad se empleará en construir una pasarela y en reparar un muro. El nuevo centro de servicios de Picos en Cangas de Onís está ya casi finalizado. Unos deportistas en la ruta del Cares. Foto:ARCHIVO Noticia patrocinada por Regalos y Muestras Gratis El Consejo de Ministros autorizó ayer las… Leer más

RONDA: Los cultivos de secano ocupan 14.000 hectáreas en la comarca

La Serranía de Ronda ha sido desde siempre una comarca netamente agrícola, prueba ello son el relativo “buen estado de conservación” en el quedan abundantes restos de los sistemas tradicionales de uso de la tierra, como terrazas, molinos, acequias, calzadas y cercas, según la Oficina Comarcal Agraria de Ronda (OCA)… Leer más

Detienen a autores de millonario asalto a fábrica de queso

Carabineros de Casablanca capturó en Santiago a una banda de asaltantes que habíaprotagonizado un millonario robo a una fábrica de queso. El robo pareció insólito, pero se llevaron casi 20 millones en quesos. El 29 de septiembre, cuatro sujetos a mano armada encañonaron a los dependientes del fundo La Rotunda,… Leer más