Cata. Dieciséis expertos formaron parte del jurado de
cata de quesos celebrado ayer en Guía.
La Plaza Grande de Guía fue escenario ayer de la VIII Fiesta
del Queso, que aglutinó a agricultores y ganaderos, así como artesanos de
las Islas, que
expusieron y dieron a probar sus productos al más de
millar de personas que se acercó por el lugar en una mañana sin sol, fresca
y muy agradable.
La Plaza Grande de Guía fue escenario ayer de la VIII Fiesta
del Queso, que aglutinó a agricultores y ganaderos, así como artesanos de
las Islas, que expusieron y dieron a probar sus productos al más de millar de
personas que se acercó por el lugar en una mañana sin sol, fresca y muy
agradable.
Adolfo Santana / Santa
María de Guía
Más de veinte ganaderos, entre los que figuraban los miembros de la
coperativa gomera de la Quesería Ayamosna, participaron ayer en la VIII
Fiesta de Queso, celebrada en Santa María de Guía, en una jornada donde las
más de mil personas procedentes de todos los puntos de Gran Canaria
consumieron cerca de doscientos kilos de las diferentes variedades de este
producto expuesto en los diferentes stands por los artesanos.
Junto a los puestos donde se exponían los queso, figuraron
también otros donde se vendía pan de leña, chorizo del país, dulce,
turrones, elementos de cestería y madera, calados, miel de palma y de abeja y
hasta los sorprendentes mojos de almendra y queso que trajo a la feria
Felisita Rodríguez, desde su Valsequillo natal.
La organización, que contó con la música de la tierra de
las agrupaciones de Guía y Lairaga, mereció las felicitaciones del alcalde,
Fernando Bañolas.
Todos salieron vencedores
n Bajo la incansable supervisión de la veterinaria municipal, Cesárea
González Vega, a quién ayudaba el técnico del Cabildo grancanario, José
Corcuera, se llevó a cabo la Cata de Quesos, que habría de dar a conocer
a los ganadores de este año. Ganadores fueron todos, por el hecho de
haber participado, pero las menciones de honor fueron para Félix Medina,
de Fontanales, en la modalida de flor; Teresa González, en media flor;
Antonio Méndez y Francisco Díaz, en semicurados y en los quesos que se
salen de la denominación de origen de la comarca, resultaron galardonados
Sergio Reyes, de Agüimes y María Vizcaíno Guedes, de Casa Pastores en
Santa Lucía de Tirajana.
