Resumen de noticias : Crisis del precio de la
leche de oveja
Ovino y
caprino, ¿producto menor?
EL llamado ganado menor ha adquirido nuevamente un triste
protagonismo con una crisis de precios que se añade al todavía irresoluto
conflicto del
vacuno de leche. Las sucesivas bajadas de los precios
de compra al ganadero por parte de la industria, en torno al 20 y el 25%,
han vuelto a lanzar la clásica alarma de 'el sector se hunde'. No sé si se
hundirá o no. Al final, como casi siempre, acaba subsistiendo, pero no será
en este caso gracias a la industria. Las principales organizaciones
profesionales agrarias (opas) dudan de que el motivo sea, como se aduce, el
exceso de producción de leche. Tampoco entienden que descienda el precio de
la leche mientras se mantiene el de los quesos.
Pero iremos por partes. La pasada campaña fue buena para el sector del
ovino y caprino de leche, con unos precios elevados. Como siempre que se da
esta situación, la consecuencia directa es que en el siguiente año -en
este, por tanto-, aumenta la producción. El mercado se ha saturado con un
exceso de oferta, que la industria no está dispuesta a comprar. El
conflicto se genera al no existir contratos formales entre ganaderos e
industria, lo que conlleva que esta última pueda romper unilateralmente los
acuerdos verbales, llegando incluso a no recoger el producto.
A día de hoy es una realidad que se está produciendo en Castilla y León,
aunque también hay que decir que en algunos casos se está retirando la
leche a los precios pactados. Hay que tener en cuenta que existen grupos
queseros que ya tienen sus producciones vendidas a grandes superficies y han
podido mantener sus compromisos y precios. No parece ser el caso de un gran
grupo como García Baquero, con sus plantas de Toro y Palencia, que se ha
convertido en el principal comprador. Hasta el momento ha dado la callada
por respuesta ante los reiterados intentos para aclarar la situación, lo
que es mala señal.
Al no existir contratos formales entre los productores y la industria, la
indefensión de los ganaderos es manifiesta. Solo en algunas zonas donde las
cooperativas tienen suficiente fuerza para mantener la compra y transformación
de la leche de sus socios se ha podido mantener una cierta estabilidad,
aunque también sujeta a los bajos precios de referencia.
Tampoco queda clara la correlación de precios entre la leche y el queso. O
mejor dicho, está clara pero considerando el periodo de elaboración y
curación de los quesos. En general, los quesos necesitan un periodo mínimo
de seis meses de curación y los que ahora salen al mercado han sido
elaborados con leche mucho más cara que la actual. Hay que recordar que la
bajada de precios se está produciendo desde comienzos del 2006, con lo que
el queso en destino mantiene el nivel. Habrá que esperar todavía algunos
meses para ver como afecta la situación actual al mercado quesero.
Por otro lado el coste de la leche no representa el total del coste de
elaboración del queso, aunque sea una parte importante, en torno al 70%.
Este hecho, junto con la posible retención de producto por parte de los
elaboradores, justifica una menor reducción en el precio de los quesos que
no será en ningún caso proporcional a las bajadas del precio de la leche.
Como medida compensatoria ya se ha solicitado la elaboración, congelación
y almacenaje de cuajada para retirar producto de mercado. Es parte de una
solución coyuntural. La cuajada es un producto lácteo que se puede
terminar colocando en el mercado francés. Pero también tiene sus riesgos,
que a ver quien asume.
Pero se necesita una solución no sujeta a la coyuntura de cada campaña,
que pasa por la contratación en inicio. No cabe duda que la industria
dimensiona exhaustivamente sus producciones, lo que le debería permitir
contratar la compra de leche a principio de campaña. Esto no implica una
irregular fijación de precios ni obliga a la compra generalizada a un
precio fuera de mercado. Entonces, ¿por qué no lo hacen? El sector
industrial, aunque prefiera no hablar de ello, debería aclararlo.
El Norte de Castilla -
Castilla y León,Spain 21/04/2006
La bajada
de precios pone en peligro la producción de leche de oveja
Las
organizaciones agrarias reclaman una reunión con el consejero y no
descartan reanudar las movilizaciones
Sala de ordeño de una explotación de ganado ovino. / J. M.
G.
|
En lo que va de año, el precio de la leche de oveja ha
experimentado un progresivo descenso que alcanza ya el 15%,
tendencia que no
parece que vaya a frenarse en los próximos meses. Así lo explica el
gerente de la Cooperativa Ganaderos de Valladolid, Juan Sebastián Sopena,
quien detalla que en enero del año pasado un litro de leche de oveja se
vendía a unos 0,81 euros de media, mientras que en enero de este año el
precio ya se situaba en 0,76 euros y los ganaderos no esperan recibir más
de 0,7 euros por litro durante abril. Además de que se prevén nuevos
recortes también en mayo, Sopena denuncia el hecho de que hasta este año
los contratos de leche de ovino se establecían por años mientras que en
los últimos meses «se está contratando a muy corto espacio de tiempo, prácticamente
al mes, lo que está permitiendo que algunas industrias jueguen con los
precios a su antojo».
A pesar de que durante los primeros meses de este año las cooperativas y
las organizaciones agrarias protagonizaron importantes concentraciones en
protesta por el anuncio de las industrias de aplicar un recorte en el precio
de la leche, y de haberse mantenido varias reuniones con el consejero de
Agricultura y Ganadería, José Valín, la situación no solo no ha mejorado
sino que ha continuado empeorando considerablemente, sobre todo para el
sector del ovino de leche.
A todo ello se une una importante denuncia que realizan estos días los
ganaderos de ovino y que se refiere al hecho de que algunas industrias lácteas
que operan en la región podrían estar amenazando con dejar de cubrir
determinadas rutas de recogida de leche.
Frente común
Ante esta situación, algunas organizaciones agrarias, como UCCL-COAG
y Asaja han realizado estos días un llamamiento a todo el sector para hacer
frente común contra la política unilateral de precios de la industrias y,
sobre todo, contra algunas prácticas empresariales que califican de «mafiosas»
y que podrían estar poniendo en peligro el futuro de miles de pequeñas
explotaciones de ovino en la región. «Por si la drástica bajada de
precios no fuera suficiente, se está dejando correr el rumor de que
determinadas rutas de recogida se van a suspender en caso de no aceptar las
nuevas condiciones», denuncia la organización agraria UCCL-COAG, que ayer
mismo remitía una carta al consejero de Agricultura solicitando una reunión
para tratar de abordar el previsible hundimiento de precios que puede llegar
a sufrir este sector.
Por su parte, la organización agraria ASAJA de Castilla y León ya ha
iniciado los contactos con el resto del sector con la intención de convocar
de inmediato movilizaciones de los ganaderos de ovino de leche en toda la
región.
La Unión Regional de Cooperativas Agrarias, Urcacyl, convocó ayer una
reunión multilateral sobre la crisis de precios del sector ovino que se
celebrará el próximo 4 de mayo.
En Castilla y León se contabilizan unas 3.800 explotaciones de ovino con
una media de 280 ovejas en lactación en cada granja y una facturación de
306 millones de euros durante el pasado año 2005, según datos de Asaja.
El sector de
la leche de oveja se movilizará ante la caída del 20% del precio. Asaja
espera un acuerdo inmimente con otros sindicatos para concretar medidas de
presión
La UPA critica que la Junta «mantenga los brazos cruzados ante el abuso
industrial»
La
inestabilidad define la situación actual de sector del ovino de leche, según
se advierte por los anuncios de movilizaciones de los productores. El
sindicato Asaja ve inminente un acuerdo entre los colectivos afectados por la
caída de precios que domina el mercado (el precio pasó de 90 a 72 céntimos
por litro) para iniciar protestas como medida de presión para reconducir la pérdida
de poder adquisitivo que sufren los ganaderos en esta situación.
La Unión de Pequeños Agricultores, por su parte, criticó que la consejería
de Agricultura y Ganadería se mantenga «de brazos cruzados» ante la situación
de miles de explotaciones ganaderas como consecuencia de prácticas abusivas»
protagonizadas por las empresas mayoritarias.
La UPA critica que las administraciones no tomen medidas ante una actitud que
la organización agraria define en un comunicado como «de acoso y derribo de
la industria fuertemente subvencionada con fondos públicos, que compra la
mayor parte de la leche en otros territorios». El sindicato considera que la
consejería de Agricultura asume «sin discusión alguna el tan cacareado
problema de la competitividad y de mercado para justificar los bajos precios
que perciben los ganaderos de vacuno, ovino y caprino».
En referencia a la mediación de la administración autonómica en el
conflicto, Asaja le exige al consejero de Agricultura que convoque de
inmediato la mesa del ovino para que sirva de punto de inicio de negociación
entre ganaderos y sector industrial. Este sindicato insiste en que se pongan
las bases para abordar un plan de reestructuración del sector productivo, y
así poder afrontar las crisis que afectan desde diversos frentes.
La brecha abierta por la rebaja media de precios en torno a los 20 céntimos
de media por litro podría ir a más si se cumplen las perspectivas de las
industrias, que ya han anunciado nuevos recortes a los ganaderos, que se
aplicarían en las liquidaciones correspondientes en las entregas de leche en
los meses de abril y mayo.
La producción de leche de oveja en León ronda en estos momentos las 50.000
toneladas, después de experimentar crecimientos constantes en la última década,
que se acentuó sobre todo a partir del año 1998.
Los incrementos productivos en este sector se acompañaban hasta hace pocos
meses de subidas graduales de precios, que habían convertido este mercado en
uno de los pocos lustrosos que le quedan al campo leonés. Según los datos
ofrecidos por Asaja en un comunicado, la facturación de la leche de oveja
alcanza los trescientos millones de euros entre todas las provincias de la
autonomía de Castilla y León, lo que le coloca en una posición económica más
importante que el propio sector remolachero. En base a la pérdida de precio,
el sector de la leche de oveja se incorpora a la problemática que arrastra el
sector lácteo de vaca, que el pasado invierno se rebeló contra la situación
del mercado y la importación.
Diario de León - León,Castilla
y León,Spain 22/04/2006
ASAJA espera un
inminente acuerdo con el resto de organizaciones para convocar
movilizaciones en el sector lácteo de ovino
Las
industrias queseras han bajado el precio de la leche un 20 por ciento, lo
que provocará pérdidas anuales de 60 millones de euros
La organización agraria ASAJA de Castilla y León,
ha comenzado los contactos con el resto del sector para convocar de inmediato
movilizaciones de los ganaderos de ovino de leche en toda la región. ASAJA
quiere contar con las otras tres organizaciones agrarias de ámbito regional y
con la mayoría de las cooperativas que comercializan leche de oveja,
considerando que sería bueno, pero no imprescindible, la participación de
Urcacyl.
La industrias queseras que operan en la región han bajado desde primeros de año
el precio de la leche al ganadero un 20 por ciento, pasando de una media de 90 céntimos
de euro el litro a 72 céntimos. Esta situación provocará pérdidas anuales de
60 millones de euros. El ovino de leche está representado en Castilla y León
por 3.800 explotaciones con una media de 280 ovejas en lactación por explotación
y registró una facturación en este concepto en el año 2005 de 306 millones de
euros, muy por encima de sector tan emblemáticos como el remolachero.
La crisis no ha tocado fondo, ya que las industrias queseras han anunciado
nuevas bajadas para los meses de abril y mayo, y siguen las amenazas de dejar
rutas sin recoger si los ganaderos muestran firmeza en la defensa de sus
derechos.
ASAJA de Castilla y León exige a la industria quesera un esfuerzo para mantener
un sector que es vital en la economía de la región, pero que es muy sensible
debido a sus peculiaridades por lo que está caída de renta puede abocar a un
abandono masivo de explotaciones. La organización agraria le exige también al
consejero de Agricultura y Ganadería, José Valín, que convoque la “mesa de
la leche de ovino” para negociar con el sector industrial y que presente un
plan de reestructuración para abordar la crisis desde los diferentes ámbitos.
diariodigitalagrario.net -
Sevilla,Spain 20/04/2006
URCACYL: Las cooperativas de ovino de leche establecen
estrategias ante la crisis
19 de abril de 2006. La situación de la leche de oveja pasa por unos
momentos realmente difíciles, el problema ha ido recrudeciéndose desde octubre
del 2005, momento en el que la industria quesera se negó a establecer precios
con las cooperativas, como venía haciéndose en años anteriores, cada día que
pasa aumentan las sospechas de que aquella decisión industrial de finales del
año pasado pudo ser consensuada y responde a una estrategia definida en contra
de cooperativas de comercialización y pequeñas industrias.
Mucho se ha
comentado sobre la crisis del sector, si se trata de un problema coyuntural o
estructural, pregunta estéril cuando la Administración desconoce la producción
exacta y los destinos de la leche de oveja, por eso desde las cooperativas de
ovino de Castilla y León siempre se ha defendido que para hacer un análisis del
sector es necesario conocer todos los datos lo más exactos posibles ayudándonos
de la denominada trazabilidad. Todo ello nos lleva a hacer varias preguntas a la
Administración regional y nacional: ¿Realmente existe excedente de leche de
oveja?, si es así ¿de que volumen hablamos? y ¿por qué se ha llegado a esta
falta de previsión cuando hasta hace menos de un año se ha estado diciendo a
ganaderos e industriales que intensifiquen y aumenten sus producciones?. Al
margen de estas preguntas esenciales el cooperativismo ovino lo tiene claro, las
industrias ante esta situación puntual del mercado, lejos de verse afectados
negativamente la han aprovechado como una oportunidad de negocio.
El
sector ovino desde siempre ha sido un estandarte de las producciones
agropecuarias de Castilla y León, indiscutible fijador de población en los
pueblos, la crisis a la estamos siendo sometidos supone que el futuro del mundo
rural castellano leones este gravemente comprometido, si la situación de precios
continua en esta tendencia estaríamos hablando de unas perdidas para la región
de 60 millones de Euros, lo que significaría la friolera de unas perdidas de 2
millones de pesetas por explotación.
Las cooperativas de ovino de leche
de Castilla y León que representan más del 60% de la leche de oveja de la región
vienen denunciando este problema a través de URCACYL desde octubre del año
pasado, realizándose cuatro Consejos Sectoriales desde entonces y eligiéndose un
Comité Técnico que estudie la situación del mercado de la leche de oveja, que se
ha reunido en cinco ocasiones, que ha mantenido una reunión con las principales
industrias del sector y que esta preparando una estrategia ante la crisis basada
en una serie de líneas de actuación que no descartan medidas de presión, pero
además esta planteando una estrategia interna a medio plazo de dimensionamiento
cooperativo.
Por último nos gustaría recordar a algún representante
sindical agrario que en numerosas ocasiones se ha manifestado como enemigo del
cooperativismo agrario, que URCACYL y sus cooperativas siempre han estado
abiertas a al dialogo pero no a las presiones políticas y sindicales que solo
buscan el protagonismo personal.
Agrodigital - Spain 20/04/2006
Para no confundir. Nota URCACYL sobre las críticas recibidas desde ASAJA
Ante las graves crisis de precios de la leche del sector ovino y vacuno en la Comunidad de Castilla y León, las Cooperativas vienen manteniendo continuas reuniones, auspiciadas por
URCACYL, al objeto de arbitrar los mecanismos necesarios que eviten la desvertebración de un sector que se ve seriamente amenazado. En este sentido recientemente se han producido reuniones con representantes de las principales industrias lácteas de la región y se ha participado en las mesas de la leche convocadas por la Consejería de Agricultura y Ganadería, con el convencimiento de que son estos actos negociadores los propios de una organización representativa y los que realmente pueden tener eficacia para alcanzar acuerdos con las industrias.
La Organización Agraria ASAJA Castilla y León y particularmente su secretario regional José Antonio Turrado, que no cree para nada en el asociacionismo, vienen desde hace tiempo atacando frontalmente a las Cooperativas Agrarias, a la Confederación de Cooperativas, a URCACYL y a su presidente.
Estima esta organización que las Cooperativas tienen que dedicarse sólo a la comercialización y no deben prestar servicios a sus socios, atacándolas directamente al considerarlas beneficiarias de las crisis del gasóleo y de los fertilizantes. ASAJA critica el que la Confederación de Cooperativas alcance acuerdos con el Ministerio de Agricultura para defender los intereses de las Cooperativas y de sus agricultores y ganaderos. Manifiesta esta OPA, por un lado, que URCACYL debe ser una organización representativa y no reivindicativa, pero por otro, le echa en cara su ausencia en las movilizaciones del sector lácteo. Y en un alarde de autosuficiencia pide dimisiones del máximo responsable regional y nacional del Cooperativismo Agrario, injiriéndose en una organización que tiene sus propios cauces democráticos.
ASAJA considera que URCACYL se está negando a que se produzcan encuentros entre los industriales de leche de ovino y los productores. Esta consideración es fruto de su ignorancia, ya que estos encuentros se están celebrando con las Cooperativas Agrarias, eso sí, sin contar con su presencia que en ningún caso tiene poder negociador, ni conciliador.
Las Cooperativas Agrarias junto con su organización URCACYL tienen una relación fluida y continua a lo largo de toda la campaña y no solamente en los momentos de crisis, en los que ciertas personas como José Antonio Turrado, amparándose en la organización ASAJA no parecen sino querer arrojarse protagonismo y perseguir aparecer en los medios de comunicación, con notas de prensa descalificadoras del Cooperativismo y sus representantes.
No son hechos aislados, se trata de una fijación enfermiza de una persona, perteneciente a una Organización Agraria, poco plural e independiente que basa su credibilidad no en la defensa de los intereses de sus asociados sino en las descalificaciones que vierte hacia el sector Cooperativo un día sí y otro también, buscando enfrentamientos donde podría haber alianzas.
Agrodigital - Spain 18/04/2006
COAG Coordinadora
Agraria rechaza las maniobras de las empresas lácteas para bajar los precios de
la leche de oveja y disminuir el volumen de leche recogida
EL SECTOR OVINO-CAPRINO DE LA ORGANIZACIÓN
SE REUNIRA PARA ANALIZAR LA SITUACION Y LAS ACCIONES A DESARROLLAR
LAS INDUSTRIAS ESTÁN PRESIONANDO A LOS GANADEROS
CON RECOGERLES UN VOLUMEN DE LECHE NOTABLEMENTE INFERIOR AL HABITUAL, A MENOS
QUE ESTOS SE AVENGAN A PERCIBIR UN MENOR PRECIO POR ESA LECHE
Palencia, 12 de abril de 2006.- A
las bajadas del precio de la leche de ovino-caprino aplicadas en meses
anteriores se unen ahora las “ofertas” que las empresas lácteas están
trasladando a los ganaderos, según las cuales a partir de las próximas semanas
dejarían de recogerles una parte de su producción; no obstante, las empresas
se ofrecen a seguir recogiendo el mismo volumen de leche pero con un precio
diferenciado, sensiblemente inferior, para aquellos litros que, siempre según
las propias empresas, no necesitan.
En este sentido, COAG
Coordinadora Agraria estima que no existe razón alguna de mercado que
justifique esta pretensión de las industrias lácteas, como ellas mismas
demuestran al estar dispuestas a recoger toda la leche, y que lo único que
pretenden es conseguir, por segunda vez en los últimos meses (ya se ha
trasladado a los ganaderos una bajada de en torno al 10% en los precios que
actualmente perciben), abaratar su materia prima a costa de disminuir los
ingresos de los ganaderos.
El sector regional de ovino-caprino de COAG
Coordinadora Agraria se reunirá la próxima semana para analizar la situación
creada en el sector y estudiar las posibles vías de actuación a
emprender, siempre con el objetivo de evitar que se materialicen las intenciones
de las empresas, y que podrían llevarse por delante a cientos de ganaderos de
nuestra región.
AgroInformación (Comunicados de prensa) -
Spain 17/04/2006