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El queso de Baleares se exhibe en la feria de la alimentación de Miami
Una feria donde los visitantes saborearán la
dieta mediterránea, en la que se han incluido quesos de las Islas Baleares. Se
trata de una feria de alimentación que ilustra sobre el impacto de esta dieta
española en la alimentación estadounidense
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BUENA Mediterranean Experience (MEDEX), que
va por su segunda edición, persigue consolidar su prestigio en EEUU, como
plataforma para motivar a los minoristas, los distribuidores y representantes
del sector. Sobre unos 180 expositores y más de 500 productos de alimentos y
bebidas, dan respuesta a porqué "esta feria se ha convertido en la
respuesta al mercado de alimentos del Mediterráneo", según Kyra Bruning,
vicepresidenta de ventas.
Cerca de 7.000 visitantes, procedentes de Europa, América Latina, Canadá o
Estados Unidos han demostrado el interés de los profesionales por el sector, así
como de los hogares estadounidenses por las virtudes saludables de esta sabrosa
dieta.
La feria de gastronomía mediterránea de Miami pondrá el acento en productos
artesanales procedentes del levante español como los alimentos ciento por
ciento orgánicos de la firma Huerta Berciana.
Además, para aderezar esta levantina degustación, los visitantes podrán
refrescarse con una sangría espumosa, hecha a base de extracto de guaraná. Y
con semejante degustación, un clásico español, como es el jamón curado no
podía quedarse atrás, por lo que la empresa Vitorino ofrecerá sus suculentas
preparaciones en el espacio reservado a Lo Mejor de España, un importador y
distribuidor en Estados Unidos.
MEDEX contará también con un capítulo de lujo: el International Gourmet Show,
en el que ocho maestros de la cocina mediterránea darán a los presentes clases
magistrales, durante una hora. Desde como preparar la clásica paella, hasta la
elaboración de un arroz negro, pasando por unas gambas con cus-cus; todo para
saborear el rico recetario mediterráneo.
Ana Martí
Agroprofesional.com - SpainBaleares.
03/04/2006