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Promocionarán producción de leche de cabra en todo el país
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VILLA ELISA (Higinio R. Ruiz Díaz, corresponsal). Productores agropecuarios
de esta ciudad se organizaron en un comité e iniciaron un proyecto piloto con
el objetivo de promocionar la producción de leche de cabra en todo el país.
Los mismos buscan dar a conocer sobre las bondades del mencionado alimento y
organizarán jornadas de capacitación en forma periódica, con el apoyo del
Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
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| En la foto se ve a los integrantes del comité de productores agropecuarios de Villa Elisa, que buscarán promocionar la cría de cabras lecheras. |
Haciendo referencia a la frase que dice "la unión hace la fuerza", un grupo de
pobladores unificó sus voluntades y formó un comité para trabajar
en conjunto para la producción agropecuaria, en especial en la obtención de la
leche de cabra.
La novel asociación cuenta con una propiedad de 16 hectáreas divididas en
varias parcelas, en las cuales cuentan con galpones para la cría de pollos,
producción de huevos caseros, tablones de hortalizas, lombriceras para producción
de humus y establos de cabras lecheras, entre otras cosas.
El coordinador del emprendimiento, Rigoberto Gauto, señaló que "el comité
que se formó se está capacitando en organización y según la primera evaluación
es altamente positiva la forma de trabajo que estamos llevando adelante desde
hace seis meses".
Agregó que la idea principal es promocionar los conocimientos y en especial
sobre los nutrientes que tiene la leche de cabra, alimento cada vez más
utilizado en nuestro medio.
Nuestro entrevistado dijo además que la tarea que viene desarrollando el comité
de productores de esta localidad es un plan piloto y que, de acuerdo con los
resultados, se irá expandiendo en todo el país.
A su turno, Víctor Morínigo, encargado de la organización por parte del MAG,
expresó que "la utilización de una finca común por parte de un comité
es una grata innovación y con eso se evidencia que se puede trabajar y producir
en forma conjunta sin que existan celos entre los productores", indicó Morínigo.
Finalmente, aseguró que el MAG seguirá apoyando a los pequeños productores de
este sector, que cada día va creciendo gracias a la perseverancia de los
interesados.
Aquellos que quieran conocer más sobre la producción de leche de cabra pueden
llamar al 225.823.
ABC Color - Asunción,Paraguay
2/12/2005
