Plan Regional de Fomento Ovino
En medio del campo y acompañado por el Ministro de Agricultura, Alvaro Rojas, el intendente de La Araucanía, Eduardo Klein, dio a conocer el Plan Regional de Fomento Ovino, el cual pretende aumentar la productividad de la masa ganadera regional aprovechando el nuevo escenario de los mercados internos y externos, que permitirían una mayor comercialización .
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“Este plan considera un incremento de la masa ovina en 100 mil unidades en el
lapso de 3 años, lo que equivale un aumento del 40% al año 2010, en relación
a la masa actual que alcanza las 250 mil cabezas”, explicó el Klein
Para alcanzar tal meta se realizarán cambio en los sistemas productivos
actuales y se comprarán vientres fuera de la región, bajo un rigurosos
programa técnico, entre otras medidas que se suman al constante trabajo
realizado por la seremi del ramo.
El
desarrollo del plan ovino significará una inversión de 3.400 millones de
pesos, y beneficiará cerca de 6000 pequeños productores de todas las comunas
de La Araucanía, poniendo énfasis en aquellas en que ya se han desarrollado
trabajos de apoyo a organizaciones y pequeños productores, como es el caso de
la señora maría, dueña del predio visitado por las autoridades, quien en su 9
hectáreas y gracias a la ayuda de diferentes programas de gobierno, como
subsidios para el cercado o construcción de galpones, mantienen xxx cabezas de
ganado, las que según ella, irán en aumento.
El plan ovino estará a cargo de la Mesa Regional Ovina que preside el Seremi de
Agricultura, David Jouannet y que dentro de sus objetivos, además de aumentar
la masa ganadera, están la integración de la cadena de valor, el aumento del
consumo de esta carne y el desarrollo de un plan de marketing.
Cabe señalar que esta plataforma ovina es producto de un proceso de planificación
participativo desarrollado con productores y técnicos y responde a señales
concretas del mercado, por lo que se espera que las metas de comercialización
se cumplan.
“El Plan Regional de Fomento Ovino representa la voluntad del Gobierno
Regional por aumentar la competitividad del sector productivo ganadero regional,
con el fin de aprovechar las oportunidades de los nuevos mercados” finalizó
el intendente Eduardo Klein.
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Material contenido en el lote del aficionado quesero: |
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| Acceso
a las Recetas:
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Paño
de quesería:
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| Fermentos
(mesófilo, termófilo y yogur), penicilium ( roqueforti y candidum) ,
cuajo y cloruro cálcico:
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2
Molde para queso maduro:
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| 4
envases de 250 cc
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4 Moldes de rejilla: |
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Los quesos
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Diario el Gong - Chile 14/10/2006
