Acusan a Fondafa de bloquear créditos 

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Harán huelga de hambre

Luciano Cegarra

Modesto Parra, productor caprino de la zona de Cubiro, municipio Jiménez, denunció en una visita a EL INFORMADOR que el Fondo de Desarrollo,

 Agropecuario, Pesquero, Forestal y Afines (Fondafa), bloquea los créditos a largo plazo, seis meses después de ser entregados y sin cancelar la totalidad del monto.

Manifestó que a mediados del 2005 solicitó el préstamo, que fue aprobado en el mes de octubre del mismo año y comenzaron a pagarle en mayo de 2006; no obstante, en la actualidad éste fue bloqueado, percibiendo sólo una fracción del dinero, dificultándosele el alimentar y asistir a sus animales.

“Estoy muy preocupado porque las cabras se encuentran en un momento crucial, la gestación, para poder desarrollar el proyecto de cría; sin embargo, se me ha negado la otra parte del crédito, no tengo para comprarles alimento y el rebaño en vez de dar a luz, van a abortar”.

Agregó que dicha irregularidad también se está presentando en las jurisdicciones de Urdaneta y Torres; y si para este viernes 24 no les dan respuesta, realizarán el lunes 27, a las 9:00 de la mañana, una huelga de hambre en las instalaciones de la institución, por lo que hacen extensiva la invitación a todos los productores afectados, para que se suman a la protesta.

Lote  de material para aprender la elaboración del queso  fresco,  maduro  con moho blanco (tipo camembert) y moho verde ( tipo roquefort) y yogur; además el  libro "Los quesos" Desde 100 Euros

Material contenido en el lote del aficionado quesero: 

Acceso a las Recetas:

 

Paño de quesería:

Fermentos (mesófilo, termófilo y yogur), penicilium ( roqueforti y candidum) , cuajo y cloruro cálcico:

 

 2 Molde para queso maduro:

 

4 envases de 250 cc

 

4 Moldes de rejilla:

 

 

 Los quesos

 

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El Informador (Venezuela) - Caracas,Venezuela 23/11/2006