Las obras del
matadero de Cangas del Narcea comenzarán antes del verano
La previsión municipal es que las
instalaciones, con capacidad para 5.000 cabezas de vacuno anuales, entren en
servicio a principios del año 2007
Cangas del Narcea,
Alejandro ÁLVAREZ
«Nuestro objetivo es que las obras arranquen antes del verano y que estén
concluidas a principios del año 2007». Con estas palabras, José Manuel Martínez,
concejal de Urbanismo de Cangas del Narcea, puso fecha a una de las obras más
demandadas en el municipio en los últimos 25 años, el
matadero comarcal.
Actualmente, está a punto de concluir la fase de modificación del proyecto. El
área dedicada al sacrificio no tendrá tanta importancia como se preveía en un
principio, quedando fuera de la cadena el ganado porcino, tal como adelantó el
edil de Medio Rural, Samuel Areces (IU). «Para sacrificar cerdos de forma
rentable se necesita un volumen de cabezas que en Cangas no se da», subrayó
Areces. Con el ganado caprino y bovino pasa otro tanto de lo mismo, pero en este
caso el Ayuntamiento espera alcanzar un acuerdo, de forma que se reserven
algunos días a la semana para su sacrificio. «Vamos a intentar que este tipo
de ganado, que en los últimos años se ha mostrado al alza, tenga su espacio
reservado», añadió Samuel Areces.
Así, se prevé la construcción de varias salas de despiece, transformación y
envasado, y el desarrollo futuro de una línea de platos precocinados derivados
del vacuno. Una acción que servirá, según los responsables municipales, para
poner en valor uno de los productos estrella del concejo, la carne asturiana de
los valles, y también para «incentivar el sector ganadero desde la producción
a la comercialización».
|
|
El Principado y el Ayuntamiento de Cangas del Narcea intentan, con este
proyecto, ajustar el volumen de sacrificio a unas cifras más razonables para
evitar las experiencias negativas por las que han atravesado otros mataderos de
la región. Se prevé que las instalaciones puedan absorber en torno a 5.000
cabezas de ganado vacuno anuales.
El alcalde cangués, el socialista José Manuel Cuervo, ha calificado el
proyecto de «emblemático e ilusionante». La inversión en el complejo
agroalimentario rondará los 3 millones de euros y será financiada a partes
iguales entre las administraciones local y regional. Además, el proyecto del
complejo podrá contar con inversiones provenientes del Proder o de los fondos
mineros, por tratarse de una iniciativa que potenciará la creación de empleo
en la comarca, así como la fijación de población.
Para la gestión del matadero, el Ayuntamiento estudia la creación de la
empresa mixta Industrias Cárnicas Agroalimentarias del Narcea, a pesar de que
varios industriales del sector ya han mostrado su interés por participar en el
proyecto.
Contador gratuito
La Nueva España -
Asturias,Spain 11/03/2006