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Rancagua (Chile): 17 intoxicados con queso de cabra
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RANCAGUA. (Chile) - El seremi de salud
de la Sexta Región, doctor Sergio Zamorano, informó que 17 personas fueron
afectadas por intoxicación durante las últimas horas al consumir queso de
cabra en mal estado, en la ciudad de Rancagua, según informara Radio Digital
FM.
El facultativo precisó que "tenemos 17 casos, 13 internados en la clínica
Isamédica y cuatro en el hospital regional. La mayoría de ellos han sido
derivados a sus domicilios y los restantes permanecen en observación"
Agregó el seremi de salud a Digital FM que "se trata de una salmonelosis y
el agente en todos los casos ha sido diagnosticado como queso de cabra. Incluso,
tenemos detectados algunos almacenes en diversas poblaciones de la ciudad, que
expendieron este queso, cuyo proveedor estamos investigando".
Radio Digital FM se informó que el departamento de acción sanitaria se
encuentra revisando los locales de alimentos de las poblaciones Lourdes y
Rancagua Sur en esta ciudad, para "eventualmente decomisar este producto
que puede seguir provocando intoxicaciones. Lo que queremos hacer es advertir a
la población de que, al menos por estos días, se abstengan de consumir queso
de cabra".
La autoridad de salud puntualizó que la mayoría de los distribuidores de queso
de cabra en la zona provienen de la cuarta región.
"Afortunadamente en los últimos años no habíamos tenido epidemias,
puesto que la pasteurización y la fabricación de esos quesos había mejorado.
Nos sabemos, y estamos en plena investigación epidemiológica para saber qué
pasó en este caso", concluyó el doctor Sergio Zamorano.
Lunes 7 de Noviembre de
2005
15:18
El Mercurio en Internet
Chile
