A LA BÚSQUEDA DEL MEJOR GANADO CAPRINO
Una investigación optimizará la rentabilidad de las explotaciones ganaderas, la calidad de la leche y la morfología de la raza murciano-granadina del Valle de Los Pedroches.
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Pilar Cobos
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El proyecto de mejora genética de la producción del ganado
caprino en el Valle de los Pedroches tine como objetivo optimizar la
rentabilidad de las explotaciones ganaderas con un incremento del 20% de los
litros de leche recogidos por lactación, así como mejorar significativamente
la calidad del producto.
El equipo responsable de este estudio genético ha trabajado durante tres años
y está formado por investigadores de la Universidad de Córdoba, técnicos de
la Cooperativa Agroganadera del Valle de los Pedroches, Covap, y científicos y
técnicos del Centro de Investigación y Formación Agraria (CIFA) de Hinojosa
del Duque.
La investigación
Durante el estudio, los investigadores han inseminado artificialmente alrededor
de 2.000 cabras de la raza murciano-granadina para mejorar su genética, la
morfología de la raza y la calidad de su leche, obteniendo un porcentaje medio
de fertilidad del 63%. No obstante, antes de realizar las reproducciones
asistidas los sementales seleccionados fueron sometidos a entrenamientos,
contrastes y valoraciones seminales, con la evaluación final de siete machos
para, desde estos ejemplares, continuar mejorando las ganaderías.
En este sentido, Reyes Alonso Martín, el director del CIFA e integrante del
estudio, explicó que las investigaciones nacieron "como una necesidad de
mejora genética en el Valle de los Pedroches, porque hay explotaciones que
pueden mejorar su producción" y uno de los objetivos es obtener 610 litros
de lactación, superando la media actual de 500 litros.
Del mismo modo, el delegado de Innovación en la provincia de Córdoba, Andrés
Luque, destacó: "Con la investigación se ha logrado crear un equipo
multidisciplinar de científicos y técnicos de la administración pública y la
empresa privada para el desarrollo y la modernización de un sector de peso en
la comunidad autónoma".
Los resultados del proyecto están siendo "muy positivos", según el
director del CIFA, y el fin último de estas innovaciones se encuentra en la
necesidad de que "las empresas agrarias sean autosuficientes con la venta
de sus productos, porque hay explotaciones en las que el 30% de sus ingresos
proceden de las subvenciones europeas", afirmó Reyes Alonso.
Asimismo, el delegado provincial de Innovación puntualizó: "Continuar con
la mejora genética de la raza murciano-granadina permitirá optimizar los
recursos actuales y situar al sector en una posición competitiva en la
comercialización global de sus productos".
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Andalucía investiga
