El profesor de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) José Pastor
Pedraza Villagómez ha participado como ponente dentro del seminario
Propuesta de manejo Ovino dentro de un Sistema de Producción Orgánica, que
se incluye dentro de la segunda edición del Curso La Ciencia in Vivo de la
Universidad de Castilla-La Mancha –UCLM-. La conferencia abordó la
preocupación por el deterioro ambiental que tienen los ovinocultores de la
región de la Sierra Madre de Chiapas (México) y su deseo de cambiar su
sistema de producción tradicional hacia una producción orgánica (papa y
chayote), estrechamente relacionada con la ovinocultura. El profesor de
Chiapas se encuentra trabajando con el Grupo de investigación del Área de
Producción del Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal y Genética,
bajo la tutoría de la profesora Ana Molina Casanova.
En la charla se reseñaron las actividades realizadas de manera conjunta
entre los campesinos y los académicos, y que permitieron diseñar un manejo
que tendía hacia la producción orgánica. “Para ello se incorporaron
tanto conocimientos tradicionales, como las técnicas y metodologías científicas”,-
señaló el profesor Pedraza.
Una parte importante de la ponencia fue la discusión entre los
participantes sobre la importancia de establecer una relación entre las
clases teóricas y la realidad práctica, específicamente sobre este
aspecto.
La preocupación de los ovinocultores de la sierra mexicana por cambiar
su tradicional sistema de producción es lo que motivó que los campesinos
mames, grupo de origen mayense, establecieran una relación de trabajo con
un grupo de investigadores de la UNACH, que ha dado como resultado el diseño
y desarrollo del proyecto cuyas conclusiones se presentaron en el seminario.
El curso La Ciencia in Vivo, organizado por la Escuela Técnica Superior
de Ingenieros Agrónomos de Albacete, a través del Departamento de Ciencia
y Tecnología Agroforestal y Genética de la UCLM, está dirigido a todos
los alumnos de Agrónomos de cualquier ciclo e investigadores con el
objetivo de promover la excelencia académica, la creación de espacios de
discusión común que apoyen la construcción y desarrollo de los proyectos
de investigación, el intercambio, la integración y la cooperación entre
sus miembros
