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El doctor Roberto Hernández Báez, Comisionado Estatal de la COEPRIS,
dijo que luego de las verificaciones que de manera periódica realiza la
comisión a su cargo para constatar la debida transportación de los
productos perecederos como el queso, crema y sus derivados
Por: Redacción/Ciudad Victoria
Miercoles 27 de Febrero del 2008
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Ciudad
Victoria, Tamaulipas.- Como parte de los operativos de
vigilancia y control sanitario,
El doctor Roberto Hernández Báez, Comisionado
Estatal de
Agregó que en un periodo de dos días se
detectaron 30 vehículos de distintas marcas y modelos, en donde
transportaban los productos lácteos en diferentes condiciones y sin la
temperatura que requieren para conservarse en buen estado, teniendo como
destino el consumo humano.
“Un mal manejo de estos productos pude llegar a
provocar enfermedades como brucelosis o fiebre malta, por lo que el
principal objetivo para realizar estas acciones que por instrucción del
doctor Rodolfo Torre Cantú, Secretario de Salud, se llevan a cabo para
evitar serios daños a la salud de la población”, destacó.
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El operativo de control sanitario que realizó el
personal adscrito a oficina central de de los
productos para su debida comercialización, mismos que procedían de
diferentes municipios del estado de Veracruz.
Estas acciones, describió el Comisionado Estatal,
se realizan con fundamento en los artículos 402 y 404 de
Cabe mencionar que en el estado se comercializan más
de 70 marcas de productos perecederos y solo alrededor de 12 son propias
de la entidad, además se cuenta con un padrón de más de 200
expendedores de queso, por lo que es importante evitar consumirlos sino
están debidamente etiquetados y sobre todo pasteurizados, además de que
su conservación debe de ser a menos de 7 grados centígrados, puntualizó,
Hernández Báez
Hoy Tamaulipas - Victoria,Tamaulipas,Mexico 02/2008
