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Recomienda IMSS evitar el consumo de leche bronca de cabra
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El consumo de queso o leche “bronca” de cabra, no pasteurizada, es la principal causa de brucelosis, infección bacteriana que afecta principalmente en las zonas rurales
Esta enfermedad afectó fundamentalmente
en estados como Nuevo León, Jalisco y Guanajuato, durante 2007, año en que el
Instituto Mexicano del Seguro Social registró 522 casos.
El doctor José Alfredo Badager Lozano, adscrito al Hospital de Infectología
del Centro Médico Nacional “La Raza” del IMSS, dijo que la brucelosis debe
ser atendida para evitar complicaciones a nivel de cerebro (meningitis) y de
corazón (endocarditis), así como abscesos en el bazo y neumonía, enfermedades
que pueden ser mortales.
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Fiebre intensa y sostenida, mayor a 38 grados, acompañada de sudoración
excesiva de día y noche, “que empapa las sábanas o ropa, como sí se hubiera
metido a un sauna”, son las principales manifestaciones de esta infección; en
algunos casos también presenta dolor articular, muscular, de cabeza, de huesos,
cansancio, debilidad, pérdida del apetito y depresión.
Comentó que otros tejidos afectados por la infección bacteriana son la médula
ósea hueso y el hígado, zonas donde más se reproduce; es más frecuente en
mujeres, en proporción de tres a uno, sobre todo en las menores de 40 años.
Para su diagnóstico, además de que el médico familiar pregunta los
antecedentes de los alimentos consumidos, se realizan estudios específicos de
sangre para descartar la bacteria brucella mellitenis, que se encuentra en la
cabra y oveja, causante de la brucelosis y que en el animal puede o no provocar
la enfermedad.
En ocasiones, para corroborar el diagnóstico, se practica una prueba llamada
hemocultivo, la cual se realiza únicamente en hospitales, aseguró el doctor
Badager Lozano.
La doctora Concepción Grajales Muñiz, jefa de Epidemiología de la Coordinación
de Programas Integrados de Salud del IMSS, señaló que el Instituto da puntual
seguimiento de los derechohabientes que concluyeron el tratamiento. También
desarrolla actividades de fomento a la salud dentro y fuera de la Unidad Médica,
impartiendo pláticas específicas a grupos de alto riesgo y población en
general, a fin de prevenir la brucelosis en el humano.
Otra de las medidas que realiza el Seguro Social es la detección de casos a
través del estudio de los posibles factores de riesgo a los que se expusieron
los pacientes atendidos, para determinar la fuente o los contactos de la infección,
dijo.
La brucelosis tiene un impacto mundial que afecta más a los países donde no
existe la costumbre de pasteurizar la leche, como algunas naciones del mediterráneo,
tanto europeas, africanas y otras de Sudamérica, específicamente Chile, donde
todavía es frecuente esta enfermedad, agregó la doctora Grajales Muñiz.
Finalmente, el doctor Badager Lozano, precisó que aunque cada vez es menos común
esta enfermedad muchas veces puede confundirse con fiebre tifoidea y leucemia
(debido a que afecta a los glóbulos blancos), por lo que es relevante la atención
médica.
El tratamiento es con antibióticos, con duración de seis semanas o más,
dependiendo de cada caso; recomendó que de consumir leche, queso de cabra o
cualquier alimento lácteo, es necesario verificar que los productos se
encuentren pasteurizados y contengan el registro de la Secretaria de Salud.
02/2008El
Tiempo de México - Chihuahua, México