Canarias produjo 15 millones de kilos de queso de cabra en 2007
Pilar Merino destaca en la Cámara que el sector caprino cuenta con 312.417 cabezas de ganado. Mientras, el PSC destaca la existencia de problemas de comercialización, el exceso de intermediarios y las pocas ayudas que se dan al sector.
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Canarias produjo en 2007 unos 15 millones de kilos de queso
de cabra, más de cuatro millones de kilos de queso de vaca y cerca de un millón
de kilos de queso de oveja, lo que arroja en torno a 20 millones de kilos en
total para más de 137 millones de litros de leche. En el Archipiélago hay,
además, 99 queserías dadas de alta en el Registro de Industrias Agrarias a
noviembre de 2008, de las que 34 corresponden a Tenerife y 30 a Gran Canaria.
Estos datos fueron ofrecidos este lunes por la consejera de Agricultura, Ganadería,
Pesca y Alimentación, Pilar Merino, en el Parlamento de Canarias, donde precisó
que el consumo de queso por habitante y año en las Islas está en 9,04 kilos,
frente a los 6,84 de la media nacional. Subrayó que las acciones de fomento y
promoción se encaminan principalmente al propio mercado canario, "sin
olvidar que los quesos de cabra con denominación de origen protegida de
Canarias tienen una importante cuota en el mercado peninsular, en torno al 7 por
ciento".
La consejera remarcó que en el censo, el sector caprino, con 312,417 cabezas en
el año 2008, "destaca frente al resto de la especies no sólo lecheras,
siendo el tercero en importancia en el ámbito nacional y situándose detrás de
Andalucía y Castilla La Mancha". Recordó que la Dirección General de
Ganadería gestiona 16 líneas de subvenciones por un importe superior a 10
millones de euros, entre las que destacan las medidas para modernización y
comercialización de productos con más de 4,2 millones cada una. A ellas se
unen los 22,5 millones de euros que se gestionan anualmente en el Posei.
Tras los datos ofrecidos por la consejera, Rita Díaz, del PSC, criticó la
existencia de problemas de comercialización interior y exterior, así como el
exceso de intermediarios, la falta de ayudas si se compara con los quesos de
importación, en detrimento del que se produce en las Islas, las pocas ayudas a
la producción local y el retraso de las ayudas a la leche. Abogó por la búsqueda
de mecanismos que favorezcan la comercialización, a lo que la consejera
respondió que todo lo que se haga "es poco".
Merino recordó las iniciativas presentadas por el Gobierno canario para
favorecer al sector, afirmó que el éxito del sector se ve en los resultados
obtenidos en los últimos años y valoró los numerosos reconocimientos que los
quesos canarios con denominación de origen protegida han obtenido desde 2001,
"una lista interminable por la riqueza tan grande que hay en todas las
Islas".
Canariasaldia.com - Islas Canarias,Islas Canarias,Spain noviembre 2008
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