El presidente del Gobierno riojano, Pedro Sanz Alonso, en una posterior rueda informativa, añadió que con esta medida se da el primer paso para crear una Indicación Geográfica Protegida (IGP) que ampare el "Cordero Chamarito", cuya carne es muy valorada.

La creación de esta IGP contaría con la novedad de que toda la producción estaría amparada, a su vez, como ecológica, subrayó Sanz Alonso, quien recordó que la raza ovina Chamarita es una raza autóctona riojana de aptitud cárnica.

Su censo se agrupa en explotaciones con sistemas de producción extensivos y juega un "importante" papel socioeconómico en las áreas que ocupa.

La cría de ganado ovino encuadrado en el prototipo de raza Chamarita se remonta a varios siglos atrás en el ámbito geográfico de La Rioja, especialmente en zonas de Sierra con baja pluviosidad.

Sus datos indican que tal persistencia fue propiciada por unas características peculiares de la raza, en las que se combinan aspectos morfológicos, productivos y temperamentales, así como una gran capacidad de adaptación al medio natural, especialmente en terrenos con pastos de baja calidad.

El Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España incluye la oveja Chamarita como raza autóctona de protección especial y, en la actualidad, existen en La Rioja quince explotaciones, con un total de diez mil cabezas.

El hábitat natural de este animal es el comprendido entre las localidades de Enciso, Arnedillo, Cornago y Muro de Aguas, que es la zona donde se encuentra el mayor número de cabezas, aunque también se crían en Cihuri.

Desde hace varios años, la mayoría de criadores de ovejas Chamaritas de La Rioja está integrada en AROCHA, que se compromete a que sus efectivos mantengan el prototipo de la raza y a evitar el mestizaje por cruzamientos incontrolados.

Esta Asociación presentó recientemente a la Consejería de Agricultura y Desarrollo Económico un programa de conservación y mejora de la raza, en el que se incorpora, como instrumento "trascendental" para la consecución de sus objetivos, la creación del primer libro genealógico de la oveja Chamarita.