Las cooperativas urgen la creación de un observatorio intersectorial de la leche de oveja

Piden que se tenga en cuenta la campaña 2005 para fijar los precios medios de los últimos tres años dentro del compromiso entre industrias y Administración

CELEDONIO PÉREZ

Las cooperativas de ovino de la provincia de Zamora acordaron ayer proponer a la Administración la creación de un observatorio de la leche de oveja Fotoque permita obtener datos reales y fiables de la producción, comercialización y transformación de este producto en Zamora y a nivel regional, con el fin «de poder diagnosticar en todo momento la situación del sector y de los mercados, en aras a la transparencia y al entendimiento en las relaciones contractuales e interprofesionales». Son partidarias, teniendo en cuenta la «bajada desmesurada del precio de la leche de oveja, por decisión unilateral e injustificada de la industria láctea» de establecer compromisos conjuntos, para afrontar las campañas de comercialización «tanto en lo relativo a los precios y a los contratos de comercialización con la industria, como de gestión del mercado».

Las entidades asociativas Asovino, Interprofesional de Villalpando, Consorcio de Promoción de Ovino, Covisa, Campo de Avutardas, Calporc, Valmoro, Cobadu, Cogala y Las Anillas decidieron, en el encuentro celebrado en la sede de la Cámara Agraria Provincial, plantear a las industrias lácteas y a la Administración regional la incorporación de los precios de la leche de oveja del año 2005 a la media de precios comprometida unilateralmente por las empresas con la Consejería de Agricultura y «que únicamente han tenido en cuenta las campañas 2003 y 2004».
Consideran que la media ponderada de los precios de las tres campañas citadas «debe establecerse de tal modo que cada uno de los ganaderos alcancen los precios medios comprometidos para todos los litros de leche entregados, independientemente del porcentaje de volumen entregado en cada periodo estacional a lo largo del año 2006». Estiman que deben ser las cooperativas quienes deben facilitar el control del mecanismo de ponderación de precios.

Contratos de compra-venta
Las cooperativas defienden «como medida estructural irrenunciable» el restablecimiento de los contratos de compraventa, de periodicidad al menos anual, con la industria, buscando la estabilidad para los productores y el mercado y garantizando la transparencia y normalización de las relaciones contractuales entre la producción y la industria transformadora.

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