La leche de oveja amplía mercados

A. G./ZAMORA

La leche de oveja pasteurizada, que Gaza sacó al mercado a primeros de año y coincidiendo con el 40 aniversario de la sociedad, está ya presente en los mercados de prácticamente toda Castilla y León y de distintos puntos de España, ya que se comercializa a través de varias de las principales cadenas de alimentación implantadas en el país. Aunque estas cadenas no lo comercializan en todos sus hipermercados, sí se puede adquirir en muchos puntos, incluso en Canarias, como precisó José Luis Calvo.

Se trata de un producto pionero, al ser la primera leche de oveja de larga duración que ha empezado a distribuirse tras patentar el sistema de pasteurización. Tiene el doble de calcio que la leche de vaca y contiene cantidades muy elevadas de fósforo, potasio y proteínas, y se comercializa con solo el 1,6% de grasa.

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