La cabra Payoya

Ubicación

Andalucía (Cádiz
y Málaga en las Sierras de Grazalema y Ronda)
Censo 10.000anim.
Reproducción 160 cabritos
nacidos por 100 hembras paridas
Hembra poliéstrica permanente
Producción de leche 275 días de lactación con un
máximo de 2,6 litros/día
Riqueza media en grasa: 4,5%
Producción de carne 40 días de vida con 9-10 Kg.  Se comercializan en
Barcelona y Granada

Datos y fotos extraídos de Conservación
de razas autóctonas Andaluzas en peligro de extinción.

Junta de Andalucía. Consejería de Agricultura y Pesca. Dirección General
de la Producción Agraria. 1994.

 

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