Junín exportarán queso “gourmet” de oveja a EEUU

(RPP) Una alianza estratégica entre PRONAMACHCS y la empresa LACTEA S.A., hará posible la exportación de quesos “Gourmet “ de oveja al mercado norteamericano, con la instalación de una planta lechera en el local de Talsa, ubicada en el distrito de Ataura, provincia de Jauja, Región Junín.
El objetivo es abastecer al 0.5% del mercado minorista de quesos gourmet de Estados Unidos, cuyo valor exportable es de 15 millones de dólares anuales, sobre una demanda total estimada en 3 mil millones de dólares por año.

El proyecto implica la habilitación de 10 módulos de 1,500 ovejas lecheras, en 100 hectáreas de pasto cultivado. Cada módulo requiere una inversión estimada de US$ 500,000, de los cuales US$ 300.000 para la adquisición de 1,500 borregas lecheras, US$ 100,000 para desarrollo de 100 hectáreas de pastos cultivados, cercos eléctricos e infraestructura de pastoreo y US$ 100,000 para la infraestructura de ordeño y capital de trabajo hasta iniciar la venta de leche; siendo el costo total del proyecto de US$ 5’000.000.00.

“Esta experiencia tendrá un efecto multiplicador hasta lograr el objetivo de desarrollar 1,000 Has de pastos cultivados en 10 módulos lecheros, integrando a las comunidades de zonas alto andinas y de extrema pobreza de la cuenca del río Canipaco a una actividad rentable y produciendo para el mercado internacional”, señaló el Gerente General del PRONAMACHCS, Arq. Rodolfo Beltrán Bravo.

El PRONAMACHCS intervendrá en la instalación y siembra de pastos cultivados, instalación de infraestructura productiva (obras de riego, cobertizos y almacenes), actividades de reforestación y asistencia técnica. Entretanto, Láctea será la operadora de cada módulo productor.

Cabe resaltar que el departamento de Junín, fue declarado por Senasa como zona Libre de Fiebre Aftosa, además tiene el potencial para ser la Primera Cuenca Lechera de Ovinos Lecheros de Sudamérica, al contar con zonas de excelente aptitud para el desarrollo de pastos cultivados. Asimismo, cuenta con casi el 10% de la población ovina del Perú.

Alcachofas para alimentar ovinos

De otro lado, las empresas Agromantaro S.A y Láctea S.A firmarán un convenio, la primera será proveedora de brácteas de alcachofa que servirá para la alimentación de las ovejas productoras de leche. Esto permitirá que las ovejas tengan mayor producción de leche, y ello redundará en una mayor producción de quesos más nutritivos para la exportación al mercado norteamericano.

Pan Andino

Dentro del ámbito de apoyo a la Producción y Agronegocios, el PRONAMACHCS viene promoviendo la instalación de panaderías a nivel nacional en 11 departamentos del país, con una inversión de S/. 262,473.00 Nuevos Soles, desarrollando microempresas que da empleo a decenas de jóvenes y adultos, sin tener que emigrar de sus respectivas regiones.

Fruto de estas microempresas es El Pan Andino, alimento muy nutritivo, elaborado a base de quinua, kiwicha, trigo nacional, habas, arvejas y maíz. Esto ha impulsado el cultivo de cereales andinos para la elaboración de harina, insumo principal para la elaboración del Pan Andino y otros productos comestibles.

Radio Programas del Perú (RPP) – Peru 2/10/2007

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