El sistema de producción ovino de Chiapas, objeto de estudio en el curso La Ciencia in Vivo

La ponencia corrió a cargo de José Pastor Pedraza Villagómez, profesor de la universidad mexicana y médico veterinario Zootecnista

El profesor de la Universidad Autónoma de Chiapas (UNACH) José Pastor Pedraza Villagómez ha participado como ponente dentro del seminario Propuesta de manejo Ovino dentro de un Sistema de Producción Orgánica, que se incluye dentro de la segunda edición del Curso La Ciencia in Vivo de la Universidad de Castilla-La Mancha –UCLM-. La conferencia abordó la preocupación por el deterioro ambiental que tienen los ovinocultores de la región de la Sierra Madre de Chiapas (México) y su deseo de cambiar su sistema de producción tradicional hacia una producción orgánica (papa y chayote), estrechamente relacionada con la ovinocultura. El profesor de Chiapas se encuentra trabajando con el Grupo de investigación del Área de Producción del Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal y Genética, bajo la tutoría de la profesora Ana Molina Casanova.

En la charla se reseñaron las actividades realizadas de manera conjunta entre los campesinos y los académicos, y que permitieron diseñar un manejo que tendía hacia la producción orgánica. “Para ello se incorporaron tanto conocimientos tradicionales, como las técnicas y metodologías científicas”,- señaló el profesor Pedraza.El profesor Pedraza durante la exposición de su conferencia

Una parte importante de la ponencia fue la discusión entre los participantes sobre la importancia de establecer una relación entre las clases teóricas y la realidad práctica, específicamente sobre este aspecto.

La preocupación de los ovinocultores de la sierra mexicana por cambiar su tradicional sistema de producción es lo que motivó que los campesinos mames, grupo de origen mayense, establecieran una relación de trabajo con un grupo de investigadores de la UNACH, que ha dado como resultado el diseño y desarrollo del proyecto cuyas conclusiones se presentaron en el seminario.

El curso La Ciencia in Vivo, organizado por la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Albacete, a través del Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal y Genética de la UCLM, está dirigido a todos los alumnos de Agrónomos de cualquier ciclo e investigadores con el objetivo de promover la excelencia académica, la creación de espacios de discusión común que apoyen la construcción y desarrollo de los proyectos de investigación, el intercambio, la integración y la cooperación entre sus miembros

 

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