El Portal del Secano

Una fiesta de sabores, productos y servicios de pequeños empresarios se vivirá en Peralillo este fin de semana…

El nombre lo puedes asociar a un sitio web y todo lo que se relaciona con el ciberespacio. Pero muy por el contrario, “Portal del Secano” es una verdadera fiesta de sabores, olores, servicios y productos de pequeños empresarios que se ubican en el territorio O´HigginsEmprende, y que se realizará entre el 7 y 8 de enero en la remodelada estación de Peralillo.

La muestra, que contará con más de 40 expositores, tiene entrada liberada y se podrán apreciar la variada oferta productiva y de servicios que existen en los más de 600 kilómetros que unen a las comunas de Lolol, Pumanque, Chépica, Peralillo, Marchigue, Litueche, Paredones, Pumanque, La Estrella, Navidad y Pichilemu. Diversas muestras de artesanía; degustar más de 20 variedades de paltos típicos de la zona, cuyas recetas van desde los productos del mar (Mariscos, algas, lenguados, reineta, locos, machas, jaibas, etc) a deliciosos asados de corderos; Proteas (Flor nativa de Sudáfrica – www.proteasdelmar.com – y que se cultiva en Pichilemu); jabón de leche de oveja; aceite de oliva,; maní en diversas variedades; vinos premiados y reconocidos internacionalmente y la gran gama de destinos turísticos, alojamientos, cabañas, lugares de esparcimiento, recorridos a cabalgatas, deportes náuticos y un atractivo paisaje que hacen única a la zona.

El Secano, una Tierra de Oportunidades
El territorio del Secano, donde opera O´HigginsEmprende (Programa conjunto SERCOTEC, Fosis, Sence, Corfo e, Indap) es “una verdadera tierra de oportunidades” según lo definió el gerente territorial Dante Cornejo, quien puntualizó “que los empresarios y el sector público se han organizado en mesas de trabajo (forestal, agroalimentaria, ovino, turismo y pesca artesanal) , definiendo estrategias conjuntas y acciones concretas para mejorar la gestión, comercialización y competitividad de los pequeños empresarios.

El presidente del Consejo Público–Privado y gobernador de la provincia de Cardenal Caro, Fabricio Jiménez, en rueda de prensa sostenida con medios nacionales y regionales, destacó que “trabajar asociativamente con los micro y pequeños empresarios, es una tarea de compromiso con el desarrollo del Secano”. En tal sentido, Alvaro Sifón, presidente de la mesa de turismo de “O´HigginsEmprende” valorizó las acciones conjuntas que se realizan indicando que “por medio de éste –O´HigginsEmprende- hemos realizado varias acciones de promoción y fortalecimiento empresarial, teniendo ya resultados positivos”.

Por otra parte, el presidente de la Federación de Pescadores de Cardenal Caro, Fedepesca y presidente de la Mesa de Pesca de O´HigginsEmprende, Genaro Guerrero, aseveró que “junto al apoyo de O´HigginsEmprende se pueden delinear estrategias comunes y ordenadas para la pesca artesanal de la Región, que representa más del 30% de la población de la provincia. Asimismo –continuó- la formación de los pescadores artesanales, algueros, recolectores de orilla y mariscadores, es básica. Muchos de ellos no han finalizado sus estudios. Por ello, junto a la institucionalidad gubernamental, reunida en O´HigginsEmprende, nos orientamos, en esfuerzos comunes, a mejorar la calidad de vida de los hombres de mar, dándoles acceso a mejores herramientas.” Finalmente señaló que la oferta del mar estará en el “Portal del Secano” con dos carros de venta de última generación, que mantienen un congelado de los productos, manteniendo su frescura y sabor.

Tren del Vino
La Estación de Peralillo es la nueva estación donde el Tren del Vino arribará, ampliando su ramal. Así, la Feria “Portal del Secano” se abrirá con la llegada de autoridades, empresarios y público general, al ritmo de las cuecas y rodeo, que junto a los expositores, recrearán el verdadero ambiente que envuelve al territorio, mezcla de mar y campo, viñedos y algas, cordero y peces. Una jornada imperdible para vivirla en familia.

Desde Viagra Rural al Manjar De Leche de Vaca Virgen
La picardía y sabiduría de los empresarios del territorio del secano está presente en la riqueza de sus productos. Un sabroso licor, en base a quínoa y conocido como “El Viagra Rural”, despierta el interés de muchos hombres, que “por simple curiosidad” desean conocer las bondades de este producto, el cual se robó la película en la última versión de Expoalimenta.

Otra novedad, es el llamado “manjar de leche de Vaca Virgen”,producido en la Estrella y que celosamente las empresarias que lo producen (Raicam) guardan el ¿por qué? Del nombre. Lo claro es que es muy tentador y delicioso. Un verdadero gusto para paladar y el bolsillo.

Del Cordero al “Guen” Vino
Otra de las atracciones que estará en la Feria “Portal del Secano” son los corderos de la Asociación de Criadores y Reproductores de Cordero, ARCO. Con diversas variedades y piezas para la venta, esperarán a los visitantes a disfrutar de un jugoso y sabroso costillar de cordero asado, acompañado de una amplia variedad de ensaladas, papas, arroz, o porque no, un apetitoso “Pure Picante”. Sin embargo, tal delicioso plato no puede deleitarse sin un “guen” vino como dicen en la zona. Con la característica de un territorio rico en cepas de exportación, la Feria dispondrá de una variada gama de premiados y reconocidos de vinos de la zona. Desde un Chardonay, arómatico a un Sauvignon Blanc cristalino.

Secano: Turismo y Deportes Náuticos
Al recorrer las amplias costas del Secano de la Región de O´Higgins, el visitante descubre la gran cantidad de deportes náuticos que allí se practican. El tradicional Surf en Punta de Lobos (Pichilemu) es una buena alternativa. En la escuela “Lobos del Pacífico” (www.lobosdelpacifico.cl) , en siete clases, los visitantes (desde los siete años) pueden conocer las técnicas del deporte y dominar las primeras olas que se asoman en este reconocido balneario.

Otra actividad, es trasladarse a la comuna de Navidad, en la localidad de La Boca, donde junto a surfistas, se incorpora el “Skysurf” naciente deporte en la zona, que ya atrae a chilenos , norteamericanos y europeos para disfrutar de las bondades climatológicas que permiten en desarrollo de éste.

¿Dónde alojar? Alternativas hay varias. Todas ellas estarán en el “Portal del Secano”. Cabañas, hospederías, alojamientos y zonas de camping, con precios para todos los gustos y en monedas que prefieran-Pesos, dólares o euros-expondrán en esta temática jornada que reúne a una zona caracterizada por su tranquilidad -Ideal para dejar atrás el stress-. En Pichilemu, una alternativa muy buena son los hoteles y hospedajes agrupados en “Costa Pichilemu” (www.costapichilemu.cl) . En Matanzas, Navidad, implementadas cabañas, con privilegiada vista al mar, son codiciadas por turistas europeos y americanos.

Chile.com – Chile 6/1/06

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