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COMPORTAMIENTO
ALIMENTARIO Y ACTIVIDADES DE CABRAS EN PASTOREO SOBRE CAMPO NATURAL
Conclusiones y Bibliografía
Autora: Laura Pérez
Egresada de la Facultad
de Agronomía de la República Oriental del Uruguay en 1998 con el título de
Ingeniera Agrónoma especializada en Agricultura y lechería con una
profundización en el área de lechería vacuna y caprina.
En 1998 realizó
una profundización en el tema del “Comportamiento Alimentario y Actividades de
Cabras sobre Campo Natural” (ademas de otros trabajos de investigación) apoyado
este estudio por la Facultad de Agronomía de la República y el Instituto
Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA). Dentro de este marco la
autora pone a disposición de Capra lo más concluyente de esa
investigación.
Para consultas
sobre el tema dirigirse a:e.mail: LPerez500@hotmail.com
Contenido
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1. Comportamiento ingestivo 2. Desarrollo de actividades 3. Comportamiento social del hato 1. Localización del área de estudio 2. Descripción del área de muestreo 3. Descripción de los animales 4. Procedimiento en los muestreos de actividades 5. Procedimiento en la recolección de muestras 6. Determinación de la composición de la vegetación 7. Análisis químico de las muestras 8. Análisis estadístico de los datos |
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5. conclusiones
En el presente trabajo se
ha determinado que en las zonas de exclusión utilizadas existen diferencias
importantes en el comportamiento alimentario y de
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las especies consumidas
por las cabras dependiendo de la vegetación ofrecida.
Las cabras tienen
preferencia por aquellas especies que realizan altas contribuciones y se
encuentran con alta frecuencia en el tapiz. Las gramíneas cespitosas (Stipa spp. y Piptochaetium spp.), arbustivas (Compuestas y
Umbelliferas) y arbóreas (Acacia caven, Scutia buxifolia, y Celtis spinosa) son claramente seleccionadas aun con bajos niveles de disponibilidad,
lo cual indicaría que existe una importante selección en las especies que
tienen el mayor aporte de fracción hoja en el estrato medio y alto del tapiz.
Por otra parte, los
animales consumen niveles importantes de Cynodon
dactylon en situación de alta
contribución y frecuencia, pero también cuando los niveles bajan a 1,1% y 1,5%
respectivamente, debido a que se encuentra en un área de fácil acceso para las
cabras por un alto crecimiento, acumulación de estolones y entrelazamiento de
los mismos que conduce a la presencia de manchones con alta disponibilidad.
La presencia de arbóreas,
principalmente espinillo (Acacia caven), conduce a variaciones
importantes en la composición de nutrientes en la vegetación y permite que lo
animales ejerzan un mayor grado de selección procurando un aumento de la PC en
la dieta y la tendencia a reducción de la pared celular (FDN), aunque los altos
contenidos de FDA en estas especies conducen a dietas con mayor contenido que
la medio de FDA en el disponible.
El alto contenido
proteico del espinillo (Acacia caven) de hasta 14,2% PC/Kg.MS eleva el
consumo a niveles de 12,6% PC/Kg.MS mientras exista disponibilidad, donde cabe
mencionar que la producción de follaje de las arbóreas en el mejor de los casos
contribuyó con 204 Kg.MS/ha en un total de 1361 Kg.MS/ha lo que representa 15%
del forraje total disponible. Mientras que en dietas basadas solo en el estrato
bajo las cabras consumen niveles de 9,6% PC/Kg.MS en el mejor de los casos.
Por lo tanto bajo
condiciones de pasturas nativas, la presencia de una vegetación variada en
términos de especies disponibles principalmente en los estratos medios y altos
pueden mejorar sustancialmente la calidad del forraje seleccionado por las
cabras durante la ingesta de alimento.
En este punto sería
factible especular con el uso de otras especies arbustivas teniendo en cuenta
la calidad del follaje y el aporte de hoja que realizan. En otros países,
particularmente tropicales, la utilización de arbustivas como recurso forrajero
es común manteniendo amplias diferencias en la calidad del follaje aportado
entre las especies evaluadas y elevados consumos con consecuencias muy
favorables dado el punto de vista productivo. En esas condiciones el manejo de
podas y corta de estas especies para la distribución en comederos es frecuente.
En las actividades
desarrolladas por los animales la ingestión de alimento es la actividad
principal (entre 58,1 y 92,2%), estando la diferencia de los tiempos utilizados
en los distintos tipos de vegetación asociada, con el grado de homogeneidad de
la pastura en términos de calidad y al tipo de especies que la componen.
El tiempo dedicado por
las cabras al ramoneo sería disminuido en caso de que la disponibilidad de
especies del estrato alto decreciera, lo cual determinaría al mismo tiempo un
incremento del pastoreo en el estrato bajo del tapiz. El aumento del pastoreo
dependería de la disponibilidad relativa del forraje del estrato bajo y alto en
el total de la vegetación. Por otra parte, la rumia estaría inversamente
relacionada con la ingestión de alimento y la calidad del mismo.
En coincidencia a lo
antes mencionado, la actividad principal del hato es la ingestión de alimento a
la cual dedica 63,9% del tiempo diurno, como consecuencia de que el objetivo de
las cabras es de alimentarse para sobrevivir, asociado a esto la segunda
actividad en importancia es el caminar (17,2%) que le permite a los animales
trasladarse cubriendo el área del pastoreo. Cabe indicar que la duración diaria
de la ingestión de alimento dependería en primera instancia de la
disponibilidad de forraje.
La secuencia de
movimientos y actividades realizadas responden a una compleja combinación de
factores entre los cuales se considera la ubicación del sol, distribución y
ubicación de los árboles y pasturas, disponibilidad de alimento, factores
climáticos y estado fisiológico de los animales del hato.
El período de ingestión
de alimento de la mañana tiene una prevalencia del ramoneo en árboles antes que
el pastoreo en el estrato bajo y medio. La preferencia del ramoneo por la
mañana va disminuyendo en la medida que baja la disponibilidad de especies
arbóreas, lo cual determinaría que se extendiera el área de ingestión de
alimento fundamentalmente hacia zonas con predominio del estrato bajo (sectores
6, 14, 22, 23, 24 y 29), al mismo tiempo que, la intensidad de pastoreo se
vería disminuida por el aumento en búsqueda de alimento, y el mayor traslado y
dispersión de las cabras.
En base a lo señalado
anteriormente se podría plantear que el caprino es un animal mas adaptado a
condiciones de vegetación heterogénea donde pueden desarrollar sus mejores
capacidades para lograr una dieta de mayor valor nutricional. Aparentemente en
vegetaciones homogéneas el animal no demuestra poder tener ventajas respecto a
otros rumiantes domésticos, principalmente cuando la alimentación está limitada
a especies del estrato bajo.
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