Una de las preguntas más recurrentes es cómo podemos reconocer si un queso se ha puesto malo y debemos desecharlo o no.
Aunque esto no es una ciencia exacta sí es cierto que hay algunas características que podemos detectar y hacernos una idea.
Este tema es bastante subjetivo, ya que algunos quesos tienen una maduración muy profunda y podríamos confundirlas con putrefacciones, pero es cierto que conociendo las características del origen del queso podemos suponer si ha habido una correcta conservación.
En este video te enseñamos unos pequeños trucos que te pueden ayudar a tomar la decisión de consumir el queso o de desecharlo: la textura , el olor y el tipo de moho que le ha podido crecer son las bases de la decisión .
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