La cabra en el mundo

Proyecto caprino dominicano

Proyecto caprino para el desarrollo rural en la República Dominicana Responsable del proyecto: Joao Sosa ( JOAOSOSA@HOTMAIL.COM) En los lugares más apartados de la República Dominicana se está llevando a cabo un proyecto para el desarrollo rural enfocado a personas sobre todo mujeres por medio del ganado caprino. A grandes… Leer más

LA PRODUCCIÓN CAPRINA EN URUGUAY Y LATINOAMÉRICA

 La producción caprina en Latinoamérica: Argentina Brasil Chile México Perú Uruguay Venezuela Principales problemas que se enfrenta la ganadería caprina en Uruguay Recomendaciones generales para el mejoramiento de la ganadería caprina en Uruguay (América Latina) Bibliografía   Introducción   En este trabajo se describen algunas características geográficas,… Leer más

La producción de cabras en España

La producción mundial de leche de cabra se situaba en el año 1996 en 10.385 Mil TN y la de la Unión Europea en 1.465 Mil TN. La producción española se sitúa en los últimos años en 350 Mil TN. La evolución de la producción se presenta de manera… Leer más

Grecia y las cabras

El porqué en Grecia hay tanta tradición caprina tiene que ver con que las costumbres gastronómicas de los griegos, se puede casi decir que giran alrededor del queso. Para los griegos, el queso no es un suplemento, es alimento. Al contrario que España, Francia e Italia, los griegos consumen… Leer más

La producción caprina en Brasil

Brasil con casi 12,6 millones de cabezas de caprinos según los datos publicados por la FAO es el undécimo mayor rebano del mundo y contribuye con apenas el 1,3% de la producción de leche de cabra (FAO 2000). Durante el período de 1980 a 1992 se observa un aumento de… Leer más

Las producción de cabras en Cuba

La especie caprina, conjuntamente con la ovina, figura entre las primeras especies domesticadas por el hombre (alrededor de los años 7000 – 6000 AC). Este hecho evidencia su antigüedad y su utilidad comoespecie de importancia económica en el desarrollo histórico de la humanidad. Las cabras están extendidas mayormente… Leer más

La situación de la cabra en Perú

Situación actual Desde tiempos remotos la cabra (Capra hircus) fue uno de los principales mamíferos domesticados por el hombre y ha estado ligada a él desde los albores de la civilización, proveyéndole de carne, leche, fibra y pieles. La producción de cabras en el Perú es una actividad asociada a… Leer más