La cabra en el mundo

Cabra Canaria

Extensión en el archipiélago  canario Censo 145.039 anim. 5,7% de la cabaña nacional Reproducción 1ª cubrición a los 7-8 meses Hembra poliéstrica permanente Producción de leche Elaboración del queso Majorero 400-700 l. a los 210-240 días según el tipo de explotación Producción de carne 3-7 días de vida con… Leer más

Carne faenada de cabrito ingresa al mercado formal

Gracias a un proyecto de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), un grupo de pequeños productores caprinos ingresa al mercado formal con producción faenada y mejor calidad sanitaria de sus cortes. El consumo de carne entre los chilenos incorpora progresivamente un nuevo producto: la carne de cabrito faenada y… Leer más

600 personas se dedican a la cría de ovejas y cabras

Según los productores se instalará un laboratorio de reproducción. LA CRIA de ovejas y cabras es una nueva alternativa de producción en la provincia de Chiriquí. Cada vez son más los productores que quieren incursionar en este nuevo negocio, por el auge del turismo y la inmigración de extranjeros originarios… Leer más

Entrevista personal a un emprendedor caprino en México

MVZ.Wilfredo Miranda Z. nos explica los motivos para comenzar su proyecto: El mismo gobierno empezó a importar leche en polvo de Estados Unidos y Canadá, para que una vez hidratada se vende en centros llamados Liconsa a precios mucho mas bajos que la leche fresca vacuna, haciendo que los productores… Leer más

OVINOS: REALIDAD Y PROBLEMÁTICA DE PERÚ

Situación actual Se puede afirmar que en el sector de la ganadería ovina en el país ha sido mas afectada por las situaciones políticas, económicas y sociales ocurridas durante los últimos 30 años. Hasta 1,968, la población de ganado ovino que bordeaba los 15 millones de cabezas se distribuía alrededor… Leer más

Avances para la cadena caprina

Con una importante presencia de productores, funcionarios y técnicos, sesionó en Salta, durante 3 días, la XIV Mesa Caprina Nacional, que avanzó sobre los últimos retoques del manual operativo de la Ley 26.141 GERMAN SALOMON El Tribuno Campo (Salta) La actividad caprina en nuestro país tiene la posibilidad de recibir… Leer más

Las estadísticas de Chile

VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal Para saber cómo crece el campo chileno y de qué forma evolucionan los cultivos o tipos de ganado, el INE realiza cada diez años un censo en predios de todo el país. En 2007 se realizó la séptima versión de esta fotografía del sector… Leer más

Leche de cabra en Nueva Zelanda

Nueva Zelanda es un país joven que se pobló de emigrantes mayoritariamente ingleses en el siglo XVIII, estos colonos y los ejércitos que se trasladaron allí llevaron cabras como fuente de alimento en sus barcos por ser animales de pequeño tamaño y muy adaptables a cualquier condición de vida.… Leer más

Futuro de la producción ovina y caprina en la Unión Europea

INTRODUCCIÓN El sector de los pequeños rumiantes (PR) en Europa está encarando una situación crucial, siendo muy dependiente de la PAC, pero sin tener el poder suficiente para presionar, por un lado, a los que toman las decisiones en Europa y, por otro, al mercado internacional (especialmente el del cordero).… Leer más

Historia de la caprinocultura en Costa Rica

Las cabras fueron introducidas en Centro América durante la época de la conquista en los años 1504-1577. En Costa Rica fue Diego de Arteaga quien trajo las primeras 500 cabras Murcianas, Granadinas y Blancas Celtíberas procedentes de Granada, Nicaragua. También según Anastasio Alfaro (1922) durante las primeras décadas de este… Leer más