Aprende sobre la ricotta salata

La ricotta salata es un queso italiano hecho con suero de leche de oveja, vaca o cabra. Se presiona, se sala y se envejece durante 10 a 90 días.

Es de color blanco lechoso con una textura seca y desmenuzable y un sabor salado.

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La ricotta salata se usa a menudo en ensaladas, como guarnición o para rallar sobre pasta, pizza o otros platos. También se puede usar en salsas, sopas y guisos. Aquí hay algunos ejemplos de cómo se puede usar la ricotta salata:

* **En ensaladas:** La ricotta salata se puede agregar a ensaladas verdes, ensaladas de pasta o ensaladas de frutas. Se puede cortar en cubitos, rallar o desmenuzar.

* **Como guarnición:** La ricotta salata se puede servir como guarnición con pan, galletas o verduras.

* **Para rallar:** La ricotta salata se puede rallar sobre pasta, pizza o otros platos para darle un sabor salado y un toque crujiente.

* **En salsas, sopas y guisos:** La ricotta salata se puede agregar a salsas, sopas y guisos para darle un sabor sabroso y salado.

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