Antonio Cerdá destaca que la Región de Murcia ha conseguido erradicar la brucelosis

Comunidad Autónoma de la Región de Murcia
Con motivo del XXIX Concurso-subasta nacional de ganado caprino, el consejero ha resaltado la buena salud del sector en la Comunidad y que la raza murciano-granadina “es nuestra joya de la corona”.

09. Octubre ´07 – El consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá, señaló ayer que el sector caprino de la Región de Murcia “goza de buena salud”, pues hemos conseguido la erradicación de la brucelosis y mantenemos un programa “pionero y único en España” de erradicación de tuberculosis caprina, con el cual “ya hemos llegado a que la prevalencia animal se vea reducida a un 3,32 %”.

Cerdá destacó estos datos con motivo de la presentación de la XXIX edición del Concurso-Subasta Nacional de Ganado Caprino de Raza Murciano-Granadina, que es “nuestra joya de la corona”, dijo, al estar considerada “uno de los troncos lecheros más importantes del mundo por su excelente producción Láctea en cantidad y calidad”. El mencionado Concurso se celebrará en Jumilla del 18 al 21 de octubre, organizado por la Asociación de Criadores de Cabra Murciano Granadina (ACRIMUR).

La mejora de la situación del estado sanitario de los rebaños, añadió el consejero, ha sido siempre liderada por los ganaderos asociados al Núcleo y a ACRIMUR, “pues todos los rebaños están indemnes de Brucelosis, libres de Tuberculosis y participan en el programa de erradicación del CAEV (Artritis Encefalopatitis Vírica Caprina), lo que les configura como el grupo de ganaderos con mejor estado sanitario caprino de España”.

El responsable de la ganadería regional destacó asimismo que el Sector caprino de Murcia alcanza un volumen de negocio superior a los 20 millones de euros, generado por 600 rebaños (solo cabras) y otros tantos mixtos (ovejas y cabras), que cuantifican 150.000 cabras adultas y que producen anualmente más de 200.000 cabritos y 35 millones de kg de leche, de los cuales 10 millones se utilizan en amamantar a los cabritos y 25 millones se venden para su trasformación en queso.

Toda la leche comercializada se trasforma en queso, más de la mitad en Murcia, donde se ha potenciado el queso puro de cabra de calidad (especialmente de Denominación de Origen Protegida: Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino). En los últimos años, los queseros murcianos están consiguiendo importantes premios en Concursos nacionales e internacionales. Por cuarto año consecutivo, el queso de cabra es el más exportado de España, lo que configura a la Región de Murcia como la mayor exportadora de quesos con Denominación de Origen de cabra. En este capítulo sobresale el logro conseguido por el Queso de Murcia al Vino, pues es el segundo más exportado de España, sobre todo a USA y la UE.

Apoyo de la Consejería

Antonio Cerdá dijo que el sector caprino regional “cuenta con el apoyo decidido de la Consejería de Agricultura y Agua”, la cual viene apostando por la calidad de sus producciones durante los últimos años. En este sentido, destacó la puesta en marcha “del más moderno laboratorio de lactología”, en el Laboratorio Agrario y de Sanidad Animal de Murcia (LAYSA), que analiza alrededor de 120.000 muestras anuales de leche, teniendo en cuenta tanto su composición (grasa, proteína y extracto seco) como su calidad higiénica (inhibidores, células somáticas y bacteriología total).

Destacó asimismo otras iniciativas de apoyo presupuestadas para este año, tales como la financiación, con 90.000 euros, del Núcleo de Control Lechero de Murcia (NUCLEOMUR), el Programa de Calidad de la Leche, financiado con más de 29.000 euros, a través de la Universidad, el respaldo a todas las actividades de la asociación ACRIMUR, Libro Genealógico y del esquema de selección (53.000 €), promoción de la raza en ferias (12.000 €), el Concurso-Subasta (19.500 €) y las lactaciones terminadas, que se financian a través del recientemente creado Centro Autonómico de Control Lechero (75.000 €).

Al objeto de que la mejora genética lograda por ACRIMUR pueda llegar a todos los rebaños de la Región y dando respuesta a la solicitud de las Organizaciones Profesionales Agrarias, la Consejería de Agricultura y Agua construyó un nuevo Centro de Machos en el Centro de Formación y Experiencias Agrarias (CIFEA) de Lorca, con una capacidad para 56 machos y un presupuesto de 300.000 €. En dicho Centro se han inseminado hasta la fecha 2.847 cabras, pertenecientes a 24 ganaderías de la Región y a 9 ganaderías de fuera de la Región. Las actividades de difusión de la mejora se financian con 90.000 euros mediante convenio.

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