Agricultura ecológica: Granada alcanzó 691 productores y 35.660 hectáreas en 2005

La provincia de Granada registró el año pasado un total de 691 productores y una superficie de 35.660 hectáreas dedicadas a la agricultura ecológica, según los datos del gobierno andaluz. En Andalucía, la superficie dedicada a producción ecológica creció un 23,5 por ciento en 2005, el mayor aumento -76.688 hectáreas- de la última década, y se sitúa en 403.361 hectáreas con un volumen de negocio de 150 millones de euros que, según la Junta, se duplicará o triplicará en dos o tres años.

En rueda de prensa, el consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña, presentó hoy un balance de la actividad del sector en Andalucía durante 2005 y valoró el “significativo aumento” alcanzado en un “año climatológico tan difícil”, al seguir siendo “líder en España” y aportar desde 2002 una de cada dos nuevas hectáreas con certificación ecológica creadas en todo el país. Según el consejero, pese a la pérdida de empleo en la agricultura en general, en la ecológica “es al contrario”, absorbe a productores tradicionales y alcanzó 5.159 y 324 industrias en 2005 en Andalucía, frente a 5.053 y 321 del año anterior, lo que “se debe al apoyo de la Junta” con su Plan de Agricultura Ecológica emprendido en 2002.

Destacó que “Andalucía se siente líder y está en el camino adecuado” en agricultura y ganadería ecológicas, sector en alza y cuyo actual valor económico es “poco significativo sobre el volumen total” agrícola, “pero sí importante”, aunque admitió que “le queda mejorar la comercialización y lograr aumentar el consumo interno”.

Las provincias con mayor superficie son Huelva (98.654 hectáreas y 700 productores) y que destaca en bosque, recolección silvestre y pastos; Sevilla (64.157 y 621); y Córdoba (61.557 y 1.229 -líder en operadores-); seguidas de Cádiz (50.708 y 390), Jaén (39.584 y 356), Granada (35.660 y 691), Málaga (29.097 y 593) y Almería (23.942 y 902), que destaca en cereales, hortícolas, cítricos y frutos secos. De la superficie total, la agrícola representa el 24 por ciento (98.778 hectáreas) al aumentar en 2005 un 15 por ciento; la forestal para recolección silvestre ha bajado al 37 por ciento (148.816); y los pastos, praderas y forrajes suponen el 39 (155.766 hectáreas) y son los que más han crecido por el auge de la ganadería ecológica.

Estos crecimientos y la aportación andaluza, dijo Pérez Saldaña, han permitido a España situarse como tercer país con más superficie bajo manejo ecológico de la UE, tras Italia y Francia, además de que Andalucía sigue líder en exportaciones (más del 90 por ciento) y por primera vez es la primera comunidad española en consumo ecológico. En ganadería, cuyas explotaciones se concentran en un 82 por ciento en Huelva, Sevilla, Córdoba y Cádiz, el consejero resaltó el fuerte aumento en 2005 del ovino de carne certificada ecológica (83.562 cabezas), del vacuno (27.668) y del caprino (8.021), y de las colmenas (8.192), aunque Andalucía sigue siendo deficitaria en producción láctea y de huevos por el escaso tamaño de las granjas.

Las industrias ecológicas han crecido en 2005, aunque Andalucía sigue segunda por detrás de Cataluña, aspecto que Pérez Saldaña consideró fundamental para mantener el valor añadido en la región, ya que “es líder en producción, pero no en comercialización y ése es el cambio que se tiene que producir”.

Los mayores aumentos se dieron en las bodegas (14 en total), las manipuladoras y envasadoras de hortícolas (52), las de panificación y pastas alimentarias (35) y embutidos y salazones (8), mientras que las almazaras de aceite disminuyeron de 96 a 85, aunque siguen siendo las que cuentan con más industrias ecológicas.

La Junta dedicó en 2005 al sector 16,7 millones de euros, de los que los productores recibieron directamente 15,7 millones, y el consejero destacó la apertura de la ventanilla para medidas agroambientales -un 82,7 por ciento del plan-, las ayudas al desarrollo industrial y el comercio -con 1,3 millones en total-, el fomento del consumo social o las ferias y campañas de promoción.

Estas medidas continuarán este año, además de que, para procurar abaratar precios y fomentar el consumo interior, el director general del ramo, Manuel González de Molina, indicó que ampliarán sus planes de fomento del consumo social y que desde primavera organizarán mercadillos de promoción en las ciudades andaluzas junto al sector, con 24 puestos en cada uno y que empezarán por Málaga y Granada. En las ayudas a la reconversión, el índice de cobertura se situó en el 80 por ciento de la superficie subvencionable y la media por perceptor en 2004 fue de 4.179 euros y de 95 euros por hectárea.

Radio Granada – Spain 6/02/2006

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